Smetana 30% de gordura

Nos balcões das lojas modernas é possível encontrar uma grande variedade de produtos lácteos, entre os quais a demanda constante é de 30% de gordura. A propósito, há versões mais gordas deste produto ácido, como o tecido 36% e 40% de gordura, que é usado principalmente para fazer cremes variados para o corte de bolos.

Na culinária de vários países, a ex-URSS tem 30% de gordura e hoje é usada para cozinhar pratos pouco habituais e às vezes exóticos para o homem russo. Por exemplo, as donas estonianas podem se gabar de lanches de aipo em smetan, enquanto na cozinha moldava este produto ácido, batido com ovo, é comum fazer sopa de «zama», e usar o smetana como abastecimento para um prato tradicional chamado «mamaleiga». As cozinhas do Norte do Cáucaso têm como base este produto útil molhos picantes.

Com moagem de 30% de gordura são feitos peixes, carnes e vegetais, sendo que a forma mais adequada de processamento térmico é apagada e cozida. Ela é adicionada à massa, pudim, musse e cozimento, e é apenas comida com baias e frutas perfumadas como sobremesa leve e de baixa caloria. Surpreendentemente simples, mas muito delicioso prato russo é uma batata jovem que é depreciada e depois dobrada com enxofre fresco e smetana. Em geral, há uma grande variedade de opções para cozinhar com este produto verdadeiramente delicioso e útil de ácido, o que é importante para se definir e prepará-los, agradando a si mesmos e aos seus entes queridos.