Smetan

Praticamente o produto ácido mais popular, juntamente com a feijoada e o estofado na Rússia, é considerado o smetano, que é um creme submetido à fermentação com pelo menos 32% de gordura. Porquê esse nome? É simples. O creme é amassado e o smetano é lavado. Muitos estrangeiros ainda são nevdomec, o que significa, por isso chamam-lhe creme russa.

As propriedades nutricionais e qualitativas do smetan dependem diretamente da frescura e gordura deste produto lácteo. Atualmente, a gama de nossas lojas é capaz de satisfazer os gostos dos clientes mais sofisticados, oferecendo este popular produto ácido em sete opções principais:



10% de gordura,

15% de gordura,

Moça 20% de gordura,

Estimado 25% de gordura,

Têxtano 30% de gordura,

Calculado 36% de gordura,

40% de gordura.



O smetan pode ser usado de qualquer forma, como um produto independente, pronto para ser consumido, ou como ingrediente necessário para a preparação de uma variedade de pratos. Muitos amantes de alimentos com ácido sabem muito bem que o smetana combina perfeitamente com queijo, frutas, mel, geleia e legumes. É muito comum adicioná-la às primeiras e segundas refeições como um excelente abastecimento de gasolina, que não só tem uma consistência delicada, mas também enriquece a caneca quente com ácido inerente ao smetan. Cozinheiros e confeiteiros utilizam o smetan como base para fazer molhos variados, musse, adoçantes, adoçantes, sobremesas deliciosas, cremes, bolos e outros bolos de aroma.

Ao assar as refeições favoritas no forno, os nutricionistas recomendam que se use este produto ácido em vez de maionese nociva, pelo menos porque o estoque calórico é muito mais baixo e, quando aquecido, nada de errado com ele acontece ao contrário do molho da loja.

Há tantas receitas de refeições com smetana que é simplesmente impossível estudá-las. Sem dúvida, todos os donos do bloco de culinária têm uma grande variedade de pratos que incluem necessariamente o smetan. Não só os pratos primários tradicionais como bochechas ou borbulhas podem ser feitos com ela, mas também o saguão, o selinho e outras sopas. Queijos, panquecas, panquecas, cozinheiras, bolinhos, azuis, não se pode imaginar sem uma colher da mais delicada e branca lata.

Aliás, a medicina popular afirma que as propriedades benéficas do corpo são simplesmente óbvias, porque este produto ácido é um antidepressivo natural. Por isso, se você pega um copo fresco moído com açúcar, você não só receberá uma guloseima saborosa e deliciosa, mas também um remédio maravilhoso para a depressão e as consequências de situações estressantes.

Benefícios lavados

Quase ninguém está a pensar nos benefícios do smetan hoje em dia, porque é apenas óbvio. Basta ler os dados sobre seu valor alimentar, vitaminas, macro e micronutrientes. Acredite, o acervo inclui quase metade da tabela de produtos químicos importantes para a saúde humana, como cálcio, fósforo, iodo, ferro, fluor, zinco - nem todas as substâncias úteis contidas neste produto. Além disso, é rica em proteínas animais completas, carboidratos, água limpa de alta qualidade, ácidos orgânicos e graxos e açúcares naturais.

O benefício é também o efeito benéfico dos processos digestivos, devido ao fato de que este produto ácido é absorvido pelo nosso organismo muito mais facilmente do que o creme a partir do qual ele é produzido. Por isso, os especialistas aconselham as pessoas com estômago fraco a comerem regularmente, em vez de creme ou leite.

Danos lavados

Esta massa branca, assim como muitos produtos lácteos, requer o cumprimento rigoroso das condições de armazenamento, para não enfrentar os possíveis prejuízos do smetan. Portanto, é inadmissível encontrar este produto por longos períodos a uma temperatura inaceitável, porque podem começar os processos de oxidação da gordura do leite e, portanto, a reprodução ativa de micro-organismos maliciosos.