Creme 20% de gordura

O creme produzido a partir do leite é 20% de gordura para fins culinários são usados principalmente para fazer molhos variados, cremes de confeitaria, mussas, sobremesas originais e sorveterias. Junto com a creme de 10% de gordura, este produto de leite é adicionado ao chá ou café forte para atenuar o sabor. Além disso, muitas receitas de segunda refeição, bem como sopa-purê, sugerem a adição de ameixas de 20% de gordura, que possuem consistência delicada e dão ao prato pronto uma estrutura cremosa incomparável.

Apesar da grande quantidade de gordura, o creme de 20% de gordura é diferente da presença de grandes quantidades de carotina, o que recomenda que todos os grupos da população sejam consumidos, independentemente da idade. Além disso, graças ao teor de lecitina, este tipo de creme de leite é um excelente remédio preventivo para a aterosclerose.