Cheira

É bastante interessante que um produto tão útil como o cheiro dos séculos era praticamente um creme desnatado que permanecia como resultado da produção de manteiga. Era por isso que o povo a chamava de oleosa. No entanto, apesar de ser um subproduto, as propriedades úteis do cheiro são preciosas, porque contêm grandes quantidades de vitaminas e minerais.

O antigo processo de preparação do cheiro é muito diferente de uma tecnologia moderna mais avançada. Se antes o leite de vaca para produzir manteiga por um longo período de tempo passou a ser batido e depois separar o produto cremoso do cheiro, hoje é muito mais fácil. O leite desnatado é simplesmente adicionado a bactérias acidificantes especiais e, assim, torna-se uma bebida branca bastante espessa, com um sabor de azeite e refrescante característico da ilha.

O cheiro não é consumido apenas como um prato independente, bebendo-o antes de comer ou durante as refeições. Nutricionistas recomendam a realização de dias de descarga usando este produto ácido. Além disso, o cheiro é perfeitamente adequado para o consumo constante em quaisquer quantidades de pessoas de todas as idades.

Na culinária, o cheiro é adicionado com frequência em bolinhos, cupcakes, bolos e bolachas, que são uma consistência extraordinariamente delicada. Curiosamente, na receita do pão irlandês, esta bebida é um componente indispensável. Além disso, o cheiro também pode ser usado como posto de gasolina para saladas e sopas frias, onde substitui perfeitamente a smetana.

Na indústria de alimentos, o pajtu é usado principalmente para a fabricação de produtos variados, como, por exemplo, queijo diet e pasteurizado, leite amador, queijo macio e diet, além de outros produtos de azeite de sobremesa.

O benefício é cheiro

Os benefícios para a saúde humana não são apenas uma composição equilibrada deste produto, mas também uma certa quantidade de gorduras que fornecem o aprendizado de vitaminas amenas. Além disso, além do teor considerável de vitaminas e minerais, esta bebida também tem fosfolipídeos que contribuem para a normalização da gordura e colesterol.

O uso regular de cheiro aumenta a luta do fígado contra a obesidade e outras doenças semelhantes. Também é útil para doenças do sistema nervoso, rins e aterosclerose. E o queijo dietético que é feito com esta bebida é rico em proteína, lecitina e outros elementos úteis que têm um efeito benéfico em doenças DC como colite e enterocolite.

Além disso, o benefício digestivo é o alto teor de lactose ou açúcar lácteo (cerca de cinco por cento), o que normaliza os processos de fermentação no intestino, prevenindo assim a reprodução ativa de bactérias podres.