Leite inteiro seco

O leite seco é um produto alimentar em pó produzido durante a secagem de leite pasteurizado, além de leite de vaca normalizado. Um produto como leite seco é bastante conveniente e fácil de usar. Para obter uma bebida que, por suas propriedades úteis, não será inferior a um leite de vaca pasteurizado convencional precisa apenas de um pó de leite com água potável. O leite seco é usado ativamente na indústria alimentar e na culinária.

A base de leite seco é feita com misturas que são usadas na dieta das crianças em idade materna. O que é notável é que o leite seco apareceu há bastante tempo. Os pesquisadores se depararam com uma nota sobre o primeiro leite seco na edição impressa periódica intitulada «Trabalho da Sociedade Econômica Livre Imperial», datada de 1792 e produzida em São Petersburgo.

Ao que parece, os povos das regiões orientais do Império Russo estavam a lavar o leite de forma especial para obter as reservas das chamadas «argolas lácteas». Já em 1802, a fábrica de Neschin produziu o primeiro leite seco que não era inferior à qualidade do leite convencional. Atualmente, os produtores de alimentos produzem os seguintes tipos básicos de leite seco:



leite seco desnatado;

Leite seco inteiro.



É sobre as características do leite inteiro seco que se trata do material em questão. Em primeiro lugar, a principal característica ou propriedade do leite integral seco é a capacidade de armazenar por um período mais longo um produto que não altera suas características originais de sabor e consumo.

Composição do leite inteiro seco

Também é notável a composição mineral de leite seco integral. Na composição química do leite integral seco é possível encontrar compostos naturais certamente úteis como vitaminas do grupo A, B, C, D, E e N e RR. Além disso, a composição do leite integral seco contém colina, manganês, iodo, ferro, selênio, cálcio, sódio, magnésio, fósforo, também outras substâncias. O que é notável é que o nível calórico do leite inteiro seco está bastante elevado.

A média calórica do leite integral seco está em 483 kcal, contidos em 100 gramas de alimentos em pó. Os benefícios do leite integral seco estão na composição química do produto, que contém grandes quantidades de compostos de origem natural úteis e indispensáveis para o organismo humano.

Benefício do leite inteiro seco

O benefício único do leite integral seco consiste em conter todos os 20 aminoácidos indispensáveis necessários para o funcionamento normal do corpo humano. No entanto, além do benefício, há informações sobre os danos do leite inteiro seco. A composição química do leite integral seco contém grandes quantidades de colesterol oxidado comparado ao leite de vaca comum.

Danos ao leite inteiro seco

Além disso, não se deve abusar do leite seco a pessoas inteiras que sofrem de insuficiência lactosa. Esta doença é caracterizada pelo mau aprendizado humano de todos os alimentos ácidos. A ingestão frequente de leite integral seco neste tipo de doença pode causar complicações e dispersões gastrointestinais.