Leite de cabra

De acordo com lendas e mitos antigos, Zeus foi alimentado com leite da cabra divina de Amalfeia. Ainda em tempos de antiguidade profunda, as propriedades benéficas do leite de cabra eram bem conhecidas: na Grécia Antiga e em Roma, elas eram usadas como alimentos e medicamentos. Ele era bem-humorado e o famoso curandeiro medieval de Avicena.

Atualmente, o leite proveniente das cabras é muito usado em muitas áreas da vida humana. A culinária de leite de cabra produz inúmeros tipos de queijos, kefir, simples, smetana, iogurtes e outros produtos ácidos. A propósito, alguns queijos suíços fazem de uma mistura de cabra e leite de vaca.

As cachaças de cabra cozidas no leite preservam a maior parte das propriedades benéficas deste produto, e, a gosto, não são diferentes das usuais. Embora o queijo feito com base neste tipo de leite possa ser diferenciado de acordo com o cheiro e o sabor específicos. Mas na composição, por exemplo, de cozinheiros preguiçosos ou queijos, este sabor um pouco adormecido quase não é sentido.

Se você adicionar apenas uma colher de chá de mel ao copo de leite de cabra, não só pode obter uma bebida deliciosa, mas também aumentar significativamente as propriedades úteis deste produto. No entanto, deve-se notar que a gordura e a quantidade calórica do leite de cabra e alimentos é alta, por isso, não se deve empolgar com as pessoas com fígado doente.

Benefício do leite de cabra

Graças à presença de substâncias importantes como potássio e fósforo, este leite tem um papel importante na alimentação infantil. Além disso, os benefícios do leite de cabra para anemia, animação, doenças oculares, desmineralização de tecidos ósseos, diatese e doenças cardíacas foram comprovados cientificamente.

Os especialistas recomendam fortemente a inclusão do leite de cabra na dieta das crianças com reações alérgicas à proteína do leite de vaca. Além disso, em casos frequentes de AVE e DST, é possível reduzir o tempo de fluxo da doença novamente com leite de cabra.

Os doentes que sofreram um ataque cardíaco devem beber até 2 copos de leite de cabra por dia. Este produto é insubstituível com imunidade reduzida, resfriados e infecções por ouvido, porque a saúde e longevidade das pessoas é um benefício inequívoco do leite de cabra há milênios.

Danos ao leite de cabra

As propriedades curativas deste produto permitem afirmar seus benefícios excepcionais para a saúde humana. No que diz respeito às contravenções e danos ao leite de cabra, eles se mostram principalmente em risco de contrair doenças infecciosas graves que transportam o animal. Além disso, o leite de má qualidade tem um mau gosto e odor específicos se a dona da cabra não cumprir as exigências de higiene antes do fornecimento.

Para evitar efeitos desagradáveis, o leite de cabra deve ser comprado exclusivamente dos leiteiros testados, assim como em lojas ou mercados com serviço de controle veterinário. Mesmo assim, antes de ser consumido, o leite é aconselhado a ferver.