Leite concentrado

Há dois tipos de leite concentrado, com açúcar e sem, e ambos os produtos são produzidos igualmente, através da esterilização. Durante o processo de fabricação (processamento térmico de leite), o tempo de armazenamento deste lácteo aumenta significativamente, mantendo o valor alimentar e as propriedades saborosas da matéria-prima original. A quantidade de leite concentrado é de aproximadamente 138 kcal por cem gramas do produto.

O leite concentrado tem uma cor agradável de creme, sabor salado-doce e um pouco de consistência. A gordura de leite na composição deste produto está distribuída de forma uniforme. Aliás, para a fabricação industrial de leite concentrado é usado exclusivamente leite, caracterizado por maior resistência térmica. As operações de produção de leite concentrado incluem as seguintes etapas: secagem, condensação e esterilização do leite.

Leite concentrado é um produto multilateral. Pode ser roubado com água fervida e consumido como leite simples como bebida. Alguns preferem adicioná-lo ao café ou ao chá e cozinhar com base em todos os tipos de refeições. Graças a longos prazos de armazenamento e embalagem confortável (lata rígida), o leite concentrado é um produto alimentar que é apenas indispensável em expedições e viagens turísticas.

Benefícios do leite concentrado

Como os produtos lácteos em geral, o benefício do leite concentrado é difícil de ser sobrevalorizado, porque é a fonte de muitos elementos vitais para o corpo humano. Para os que sofrem de osteoporose, por exemplo, as propriedades úteis deste produto estão contidas em um grande teor de cálcio, que é absorvido em cerca de 97%. Devido a esta característica do leite concentrado, este produto está em primeiro lugar para doenças com fragilidade óssea, devido à lavagem do cálcio.

Além disso, os benefícios do leite concentrado para os resfriados são evidentes, já que sua proteína leiteira é absorvida muito mais facilmente do que a mesma substância da carne ou de outros alimentos proteicos. Para combater a infecção, o corpo precisa de imunoglobulinas que são produzidas a partir da proteína do leite.

Para a uva, o leite concentrado também é útil, porque pode reduzir a acidez do suco gástrico. Os que sofrem de avitaminose também apreciam este produto pelo alto teor de vitaminas, com pelo menos 20. A maior parte do leite concentrado é vitamina B2, responsável pelo intercâmbio energético: transforma carboidratos e gorduras em energia, melhorando ainda mais a pele.

Devido à alta quantidade de leite concentrado, a ingestão deste lácteo é mostrada aos atletas porque é um anabolizante natural. É provado que, 30 minutos após a ingestão, contribui para o aumento da formação de proteínas no corpo, de modo que se beber esse leite após o treino, pode aumentar a massa muscular desejada.