Leite de búfalo

O leite de búfalo é considerado um componente obrigatório da dieta diária da maioria dos habitantes da Índia, Egito e Indonésia durante vários milênios de antigas civilizações humanas. Surpreendentemente, na Índia o número de búfalos é muito maior do que o de vacas sagradas para cada habitante do país. Também é notável que na Arménia, no Daguestão e na Geórgia o leite de búfala é também comido desde sempre e chamado de «bebida longa vida».

Pensamos que, se olharmos para a composição química do leite de búfalos, percebemos como o produto adquiriu tais características e características úteis. A composição química do leite de búfalo contém quantidades elevadas de vitaminas do grupo B, C, A, RR e E. Além disso, o leite de búfalos é enriquecido com potássio, magnésio, fósforo, ferro, iodo, sódio, molibdeno, zinco e fluor. Na Índia, o leite de búfalo é apreciado por excelentes propriedades saborosas e úteis do produto.

A base de leite de búfalos é feita com o famoso óleo de tinta indiano, que tem a natureza da sua composição e características deliciosas. Na Europa, este lácteo exótico ganhou uma popularidade sem precedentes com a composição mineral de vitamina e baixos níveis de consumo calórico de leite de búfalo. Os queijos de luxo e outros produtos lácteos são muito apreciados pelos gourmets europeus.

Itália, Romênia, Bulgária e Itália criam búfalos e produzem laticínios a partir do leite. Em restaurantes indianos você pode oferecer cacau ou chá de masala que será cozido em leite de búfalo. Os agricultores modernos estão começando a prestar atenção em produtos antes inacessíveis e exóticos. O leite de búfalo é apenas um desses produtos. Por isso, atualmente, os agricultores que fazem a criação de búfalos produzem muitos tipos de produtos lácteos.

Por exemplo, iogurtes, vestuário, smetan, e bebidas de leite ácido e kefir de leite de búfalos. A gama de alimentos que podem ser feitos com leite de búfala é enorme, porque é principalmente leite, que tem uma composição mineral mais intensa e sabor. O leite de búfalos tem um sabor mais delicado de leite. Além disso, o leite não tem cheiro forte, e a consistência do produto é mais densa do que o leite de vaca.

A composição química do leite de búfalo contém grandes quantidades de gordura, mas o produto é nutricional. A questão é que as gorduras de leite são facilmente absorvidas pelo corpo humano e, ao mesmo tempo, saturam perfeitamente. Leite de búfala é considerado um produto cujo valor alimentar é grande.

No entanto, e o leite inegavelmente útil de búfalo tem as suas próprias contradições. Pessoas que sofrem de intolerância individual de laticínios não devem comer tipos exóticos de leite, incluindo leite de búfala.