Iran

O Iran é uma espécie de bebida de ácido que é feita a partir de patins, e parece-nos um kefir habitual, mas é comum em populações como turbantes, caciques do Norte, Sul-Awkass e Balcãs. Embora a característica geral do irano seja o fato de ser produzido através do soterramento do leite, sua consistência pode ser muito diferente.

Por exemplo, os povos sedentários têm bastante fluido, por isso a sede é ótima, enquanto os nómadas costumam cozinhar um irano muito guto, quase como um tecido, o que o torna fácil de transportar e armazenar. Este produto é comumente criado com água e depois consumido como bebida.

O irano é particularmente bom na época quente do ano, uma bebida refrescante excelente, além de melhorar o apetite. Também pode ser usado como base para sopas frias, como as janelas. Além disso, graças à propriedade do irano, é maravilhoso combinar com ervas aromáticas, produzindo uma quantidade incrível de pratos úteis.

A seleção de especiarias e especiarias depende diretamente dos pratos para os quais a bebida é servida e da hora do dia. Por exemplo, para os pratos de carne, é comum servir um irano com basílico, uma bebida mais forte torna a linguiça verde, e use menta para fazer um coquetel fresco. O Iran, que é o acompanhamento dos pratos principais, pode ser moldado com uma mistura aromática de coriandra, kumina e paprica.

Além das ervas, o irano é perfeitamente combinado e com uma variedade de frutas que devem ser cortadas em pequenos pedaços, colocadas na bebida e deixá-lo insistir por algumas horas. Por exemplo, um par de frutas de maçã verde dariam à bebida uma frescura de frutas extraordinária, e suavizariam o seu sabor.

Composição do irano

O irano inclui ingredientes muito específicos para o nosso homem, nomeadamente a catraca (leite quente) ou a suína (produto produzido pela separação do soro desta espaçonave), bem como água fria de nascença, sal ou açúcar.

Esta bebida útil é recomendada para ser cozinhada imediatamente antes de ser consumida, devido ao seu estado volátil, em que o líquido é rejeitado. Se você decidiu fazer um iran com antecedência ou adicionar um recheio nele, lembre-se de que antes de desfrutar de uma bebida pronta, deve falar bem.

Benefícios do irano

A qualidade mais importante que faz com que os benefícios do irano sejam muito valiosos é a sua capacidade de influenciar os processos digestivos de forma benéfica, melhorando significativamente o apetite. Além disso, a ingestão regular desta bebida não só normaliza o microflor intestinal, mas também acelera o processo de digestão e suprime a reprodução de bactérias podres. O benefício do irano é também a capacidade de fortalecer o sistema nervoso, aumentar a resistência do corpo a diferentes condições adversas, melhorar o funcionamento do coração, dos vasos e do sistema respiratório.