Acidofilina

A síntese da palavra latina acidus ou «ácida» e grega , o que significa «amar» o nome de um produto lácteo bastante conhecido de acidofilina. Esta bebida não é tão popular em nossa dieta como leite, kefir, arborização ou iogurte. É raro encontrar acidofilina nas nossas lojas.

A acidofilina é produzida a partir do leite pasteurizado de vaca, que é pré-submetido ao processo de despoluição. O leite integral de vaca é adicionado ao zaquasca de estreptococo, que contém varas de acidófilo especiais ou Lactobacillus acidophilus.

No início do século XX, o cientista Podgoretsky descobriu uma varinha de acidófilo e estudou todas as propriedades úteis deste micro-organismo. O que é interessante é que a base de acidofilina hoje em dia produz iogurtes naturais que não adicionam corantes nem conservantes.

Além da varinha de acidófilo, o molho de cefira, a levedura, e os striptocococos mesófilos são incluídos no moleque. Hoje em dia, as usinas de leite produzem leite acidófilo, leite de levedura, laticínios e pasta de acidófilo. Talvez devêssemos olhar mais atentamente para os produtos lácteos antes desconhecidos e aprender mais sobre os benefícios e danos da acidofilina.

Benefício de acidofilina

O principal benefício da acidofilina é a sua composição química, que contém substâncias que possuem propriedades antibióticas. Vitaminas do grupo A, RR, C, H, bem como beta-carotina, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, molibdênio, e esta não é uma lista completa de macro e micronutrientes que incluem benefícios excepcionais de acidofilina.

A acidofilina é considerada um produto de baixa caloria, com 59 Kcal em 100 gramas. Há, na verdade, bebidas acidófilas mais calóricas, com uma taxa calórica de 100 kcal. Nutricionistas recomendam fortemente o consumo de acidofilina para pessoas que se preocupam com sua saúde e forma. A bebida láctea acidofilina é totalmente absorvida pelo organismo e contém substâncias úteis, por isso os médicos recomendam seu uso frequente de mulheres grávidas e crianças.

O principal benefício da acidofilina é o processo único em que as bactérias estafilococas entram no sistema digestivo humano e começam a emitir substâncias antibióticas. Por exemplo, a baixa, a lactalina ou a nicosina, que são capazes de destruir micróbios nocivos imediatamente após a sua fusão. Por fim, você tem uma forte proteção, apenas bebendo uma bebida de acidofilina natural, sem corantes ou conservantes.

As propriedades curativas da acidofilina são usadas há muito tempo em medicamentos médicos. Farmacêuticos ingleses criaram uma droga de fortalecimento baseada em polvo de acidófilo. A acidofilina é um produto lácteo saudável e natural, mas também tem as suas contraposições.

Danos à acidofilina

Os médicos não recomendam o consumo de leite acidófilo, kefir ou simples para pessoas que sofrem de idiossincrasia. Para reações alérgicas e intolerância individual de laticínios, os danos causados pela acidofilina serão expressos como erupção corporal (urticária).