Café verde

Café verde é considerado um produto relativamente novo no mercado, ainda assim, a cada ano a popularidade e a demanda continuam a aumentar. Isto se deve não apenas ao sabor peculiar, mas também à massa de propriedades úteis do café verde.

Café verde natural é um produto que não foi submetido a um processamento térmico extra que é secado naturalmente. No entanto, a cor dos grãos de café não é verde, mas é verde e castanho. A cafeína verde contém cafeína em doses pequenas, mas depois de fritar esses grãos, a quantidade da substância aumenta significativamente.

Por gosto, o café verde é diferente do seu «sobrado» preto, para alguns, parece uma erva e para outros é associado a amendoim. Aliás, um sabor diferente também tem não apenas uma bebida feita com grãos, mas também outros pratos cuja receita de preparo prevê o uso deste produto.

Composição do café verde

Entretanto, de seu equivalente grelhado, o café verde é diferente, não só pelo desempenho organoléptico, mas também pela composição. Estamos a falar, acima de tudo, de um ácido clorogênico de 7%, que está na composição do café verde, que é destruído com a feijoada. É o que contribui para a fragmentação da gordura humana, mas apenas quando a energia é desperdiçada.

Tipos de café verde

Os tipos de café verde, tal como as variedades deste produto vegetal, são hoje muito conhecidos. Por exemplo, uma das oito variedades combinadas pelo nome comum e que pertencem à árabe é o café verde Santos do Brasil. É distinguido pelo cheiro fraco, juntamente com o sabor forte. Além disso, para a variedade de café verde do Rio de Janeiro, a coloração característica dos grãos é considerada verde-burro e a presença de cheiro iodor, devido à presença deste elemento no solo nos locais onde as árvores de café crescem.

Benefícios do café verde

O benefício do café verde é cientificamente comprovado e razoável, o que faz com que este produto seja usado ativamente não apenas na área alimentar, mas também na medicina e cosmetologia. Por exemplo, a goma de café é usada com frequência para embrulhos, o que ajuda a combater a celulite de forma eficaz. Além disso, com o consumo moderado de café feito com grãos verdes, a atividade mental e física começa a aumentar.

Dano ao café verde

Apesar dos benefícios óbvios do café verde, este produto positivo em todos os aspectos tem os seus contras. Por exemplo, os danos causados pelo café verde, como qualquer outro tipo, podem ser causados por doenças como pressão alta, problemas gastrointestinais (gastritos, úlceras) e cardiovasculares.