Chá verde hecturo

O chá verde japonês do hecturo é merecidamente popular e credível entre os fãs da bebida de chá por séculos. Pela primeira vez, o chá verde do hecturo foi falado em meados do século XIX, quando o grande industrial japonês e fabricante de chá Yamamoto Kahei apresentou uma nova variedade de bebida em uma exposição internacional. Em japonês, o nome do chá verde hecturo ou 玉露 soa como «rosa pérola».

O nome do chá verde do hecturo reflete a elitização desta variedade de bebida de chá. No Japão, o chá é considerado uma bebida sagrada e muito adorada. Por isso, existem centenas de variedades de chá no país do Sol Nascente. Algumas variedades da bebida japonesa de chá, incluindo o chá verde hecturo, possuem um sabor único, até mesmo inigualável e um sabor delicioso, que pela primeira vez é capaz de conquistar até o mais preconceituoso gourmet e apreciador.

O chá verde é criado apenas no Japão. As principais plantações de chá do hecturo estão localizadas na prefeitura de Fukuoka, Kioto e Shizuoka. O chá verde do hecturo é único na idade dos arbustos de chá que foram plantados por monges budistas japoneses no século IX. Todos os anos na primavera chega a hora de recolher folhas de chá ao pé do Monte Heidzan. A tecnologia de chá verde do hecturo é diferente porque durante quase três semanas para a fila, os arbustos de chá são escondidos do sol.

Assim, os rins das plantas de chá já engordados acumulam uma quantidade maior de teina, substância que impõe a profundidade do sabor e do aroma da bebida de chá pronta. Folhas de chá verde escuro são coletadas manualmente ou usando ferramentas especiais que cortam com cuidado as vertentes mais delicadas da árvore de chá. A colheita de chá verde é imediatamente enviada para a fábrica, onde as folhas são processadas com vapor durante metade da hora.

Este processo de conservação, chamado, ajuda a manter a qualidade deliciosa e aromática do chá verde hecturo. Após o tratamento do vapor, o chá verde do hecturo é secado e depois torrado de forma especial. Em forma de chá verde japonês é como agulhas de chá finas. Cozinham um hecturo de chá com água relativamente fria, com temperatura inferior a 50ºC. No entanto, vale a pena notar que o chá verde hecturo é cozido por mais tempo do que o chá verde normal.

Os verdadeiros apreciadores da bebida de chá sabem que antes de cozinhar o chá de hecturo é preciso enxergar a chaleira ou a taça de ebulição, para que o chá verde abra seu sabor verdadeiro e aroma múltiplo. No Japão, o chá verde do hecturo é considerado uma bebida festiva, que só é servida em casos especiais. Acredita-se que o hecturo limpa perfeitamente o corpo de compostos nocivos, aumentando a expectativa de vida, fortalecendo a imunidade e melhorando o bem-estar. O sabor fresco e o aroma animado do chá verde do hecturo vai dar animação e força no calor e aquecer na época fria do ano.