Embutido para creme

Uma variedade de confeitarias hoje são vendidas em quase todas as lojas de alimentos, mas muitas donas modernas preferem fazer bolos e bolos em casa. Vale a pena notar que as guloseimas doces preparadas por conta de suas qualidades gastronômicas muitas vezes não são apenas inferiores aos produtos industriais, mas até superiores.

Decorações de confeitaria merecem destaque, que transformam significativamente a aparência dos produtos acabados, além de adicionar-lhes um sabor e aroma diferentes. Um desses produtos decorativos é o creme amassado, que tem excelentes qualidades de sabor e capacidade de embelezar até mesmo uma obra-prima de culinária falhada.

No entanto, para que os cremes amassados se tornem exuberantes e não se estabeleçam com o tempo, é preciso manter regras imprudentes ao prepará-los. Em primeiro lugar, para estes fins, é preciso escolher o mínimo de 33% de gordura certo, caso contrário, eles simplesmente não vão subir. Além disso, todas as ferramentas, utensílios e os próprios cremes devem ser refrigerados.

É recomendado que você agite o creme primeiro em pequenas rotações e depois aumente gradualmente a velocidade para a velocidade máxima. Para terminar este processo, temos de agir de forma inversa. O poço de açúcar é derramado e adicionado um pouco à espuma bastante resistente que já se formou. Além disso, é preciso certificar-se de que os cremes não se superam ou, pelo contrário, não se preocupam.

Muitas vezes, mesmo cumprindo todas as condições, as falhas e o creme batido são diferentes do esperado. É aí que vem a mão-de-ferro para ajudar. Normalmente, você pode comprar um amassador para creme de produção industrial em lojas especializadas, embora por vezes este suplemento também seja encontrado em gastronomias convencionais.

Tradicionalmente, apenas dois componentes incluem amido modificado e pano de açúcar. Vende-se um amassador para creme em pequenas sacolas herméticas com 8 gramas de massa. Tanto pó mágico é suficiente para cozinhar um semitro de creme batida. A instrução para creme diz que um saco é projetado para um copo de creme fresca.

Os cremes amassados, que são preparados com o uso de ameixa para creme, são capazes de manter a forma decorativa por um longo período de tempo. Adicionando a quantidade necessária de creme para creme, você pode não se preocupar que, no dia seguinte, seu bolo ou bolos se transformam em uma massa desagradável que perdeu completamente a sua atração e volume.

A propósito, há relatos frequentes nos espaços da Internet de que o amido industrial para a creme pode ser substituído por amido de batata comum e pó de açúcar. Mas não é bem assim. A questão é que a adição de tal amido piora significativamente o sabor da creme batida, adicionando-lhes um sabor de batata característico. Sim, e adiciona-o bastante para manter o creme em forma. Por isso, a maioria dos pasteleiros é aconselhada a usar o molde de creme já pronto.