Chá amarrado

O chá para os chineses não é apenas uma bebida animada, é uma filosofia de vida inteira. A cultura chinesa de chá nasceu muitos séculos atrás e até o nosso tempo a forma de preparar e escolher a variedade de chá depende de um evento em que é comum tomar chá. Na China, o chá é classificado como «7 coisas» que todos os dias devem estar presentes na vida de cada habitante de Céu. Junto com o chá, esta lista importante inclui pão asiático ou arroz, sal, molho de soja obrigatório, vinagre, manteiga e lenha. Na China, há uma classificação rigorosa do chá por espécie e classe.

O custo de algumas variedades exclusivas do verdadeiro chá chinês chega a milhares de dólares por quilo. Às vezes, os chás de elite são feitos com folhas de árvores de chá que têm mais de 500 anos. As variedades nobres de chá na China são comumente cozidas em festas e ocasiões especiais. Por exemplo, como sinal de respeito, desculpas, gratidão, ou uma reunião familiar, fazem chá amarrado. Este tipo de bebida de chá tem vindo a ganhar mais popularidade recentemente. O número de fãs de chá associado está aumentando, não apenas devido às características deliciosas, mas também espetaculares do produto.

Pensamos que, se ver um balão verde em poucos minutos se espalhar e tornar-se numa flor exótica, é impossível não apreciar a singularidade da ideia dos produtores chineses de chás ligados. Pode-se dizer que o chá associado é ideal para uma cerimônia de chá que não importa apenas o sabor, mas também o processo e harmoniosidade de todos os componentes do ritual. E o que pode ser melhor do que ao mesmo tempo desfrutar esteticamente da aparência da bebida e aroma fraco das melhores variedades de chá. Um chá amarrado é como uma arte que não é fácil dominar.

O chá associado é considerado um privilégio dos verdadeiros apreciadores e estetas, além de um produto que custa muito dinheiro. Fazem chás amarrados com jovens fugas de árvores de chá. Com a receita clássica, os chás ligados são produzidos a partir de tipos verdes de chá. No entanto, atualmente à venda é possível encontrar chá preto, amarelo ou vermelho amarrado. O uso de chá verde não fermentado se deve ao fato de que essas folhas de chá são muito mais fáceis de dar a forma necessária do que quebras e secas. Muitas vezes, vários tipos de plantas são usados para fazer chás relacionados. Por exemplo, o chá verde e vermelho fornecem um botão com folhas claras no centro e escuras nas bordas. O chá amarrado é feito apenas manualmente.

Mestres de tricô especialmente treinados empilham, de forma especial, folhas de chá delicadas e vendam com fio de seda. Atualmente há um número suficiente de variedades de chás associados. Geralmente, os chás variam de forma e composição. Você pode selecionar os seguintes tipos de chás relacionados de acordo com a forma - redondos, quadrados, ovais, em forma de botão, estrela ou pérola.

Por composição, a diferença é verde, vermelho, amarelo, preto, misto e chá amarrado floral. Normalmente, dentro do chá amarrado são colocadas flores sociais exóticas que dão à bebida um sabor e aroma ainda mais cheios. O botão de chá de flores revelado pode ser uma conclusão espetacular do processo de confecção da bebida e passas de chá.