Pudim de baunilha seca

A tradição culinária atual tem centenas de milhares de receitas de sobremesas para todos os gostos, bem como o nível de habilidade do cozinheiro. Entre a variedade de produtos de culinária doce, queremos destacar o pudim e dar mais atenção a esta sobremesa antiga. Originalmente, os pudins eram pratos natalícios. E cozinharam e serviram pudins exclusivamente no Natal. Até agora, a Inglaterra, assim como vários outros países europeus, servem um tipo especial de pudim para a mesa de Natal.

Até o século XVIII, os ingleses celebravam todos os anos uma grande festa e serviam uma tosse de Natal chamada plam porridge (ang. plum porridge). Se você traduzir literalmente o nome de um pudim antigo, há uma linguagem em que o plum representa a palavra «escova» e o porridge é «cachaça». Vale a pena notar que os primeiros pudins foram feitos exclusivamente em caldo de carne. As nozes, as amêndoas, as migalhas de pão, as ameixas e as passas eram cozidas no caldo de carne e depois empilhadas com mel. Com o tempo, a receita, assim como o processo de fabricação de pudins, sofreu mudanças significativas.

Antes de ir para a mesa, os pudins começaram a ser expostos com álcool, usaram conhaque e incendiaram. Foi assim que a cachaça de Natal se transformou em um pudim, que começou a ser uma conclusão espetacular do jantar de Natal. Hoje em dia, é possível encontrar pudins prontos para o consumo. Além disso, todos os tipos de misturas secas são muito populares para fazer pudins. Pensamos que todas as donas de casa de sempre compraram um pudim seco.

Há uma variedade suficiente de misturas secas para pudins. No entanto, um dos mais comuns é o pudim de baunilha seca. O pudim de baunilha seca inclui ingredientes como amido, baunilina e suplementos alimentares. Normalmente, o pudim de baunilha seca usa amido de batata ou milho. Muitas vezes, a mistura de pudim de baunilha seco é adicionada a corantes, bem como conservantes para aumentar o prazo de validade e, portanto, a distribuição de alimentos prontos.

Para fazer um pudim de baunilha seco é preciso dissolver o conteúdo do saco em meio litro de leite. Acredita-se que um saco de 40 gramas com pudim de baunilha seco é suficiente para preparar quatro porções de sobremesa. É notável que o pudim de baunilha seca não inclui açúcar. Isso permite ao cozinheiro escolher a quantidade de açúcar que será usada para fazer o pudim de baunilha. No entanto, vale a pena lembrar-se que o açúcar deve ser previamente dissolvido no leite e só depois misturado com uma mistura de pudim de baunilha seco.

Vale notar que o pudim de baunilha seco não é usado apenas para fazer sobremesa. Muitas vezes, a mistura de pudim de baunilha é usada como base para o bronzeador no processo de fabricação de outras sobremesas, bem como pastelarias. Além disso, vale a pena lembrar as regras de armazenamento da mistura de pudim de baunilha seco. Como a umidade é atingida, a mistura perde as suas características de sabor e consumo.