Molho de mirtilo

O molho de mirtilo é o mais aromático posto de gasolina com sabor doce e ácido característico, que é servido principalmente para carnes e pastelarias. São feitos com base em baianas frescas de mirtilo. Em países da América do Norte, por exemplo, o molho de mirtilo é um convidado frequente na mesa dos moradores, onde é usado principalmente para o peru. Ao mesmo tempo, no Reino Unido, este refinado abastecimento de cores saturadas muitas vezes acompanha muitas refeições à base de aves.

Muitas vezes, além da matéria-prima pura (mirtilo), outros componentes são observados na composição do molho de mirtilo - especiarias variadas, cédulas cítricas, cebola picada doce ou mel natural. Mas, seja como for, o molho de mirtilo é sempre refrigerado.

O molho de mirtilo com cordeiro cozido, carne bovina, ganso, pato e peru é considerado uma combinação especialmente boa. Além disso, ele é bom com dichu ou vários pastéis de carne e galantinos.

O molho azedo e doce de mirtilo é capaz de dar ao cãozinho de pássaro ou carne um sabor brilhante e festivo muito especial. A propósito, em alguns países, este abastecimento natural pode ser tradicionalmente servido para pratos de queijo e outros comércios.

Os mirtilos são especialmente apreciados nas latitudes do norte, onde se pode dizer a verdadeira abundância desta baiana. Lá, as pessoas conhecem o seu verdadeiro poder curativo, o que faz com que este buraco seja usado não apenas para fins culinários, mas também curativos.

Encontrar molho de produção industrial de mirtilo não é difícil, mas esse produto é muitas vezes composto por um conjunto de aditivos sintéticos que são introduzidos para dar um ar mais apetitoso e prolongar o tempo de armazenamento. É por isso que muitos apreciadores desta guloseima preferem cozinhá-la sozinhos. E ele é preparado de forma muito simples e rápida - bastam 5-15 minutos (dependendo da disponibilidade e do tempo de processamento térmico).

A densidade do molho de mirtilo é obtida com a adição ou adição de amido natural - amido ou farinha de trigo. Com a adição de açúcar, sal, pimenta, suco de limão e outros componentes auxiliares, você pode obter o tom saboroso que você gosta mais.

Para fazer o molho de mirtilo, geralmente são usados mirtilos frescos e integrais. Se não estiver disponível, o buraco congelado também será adequado. Então, para fazer um abastecimento delicioso, precisa de um mirtilo para fora, lavá-lo e cortá-lo e depois triturá-lo com uma batedeira. Às vezes, o molho de mirtilo usa um método «antigo» para obter consistência puretária, como o esfregamento de ervas através de um seio convencional.