Sal preto

Sal preto é um condimento popular nas cozinhas de muitos países do mundo. É comum adicioná-la não apenas na fase de cozinhar, mas também nas refeições prontas. É por isso que muitos gourmets estão acostumados a manter o sal preto na mesa, como outros tipos de condimentos, e usar para cozinhar e condimentar sopa, saladas, lanches, guarnições, pastéis de legumes e molhos.

Aliás, em um popular condimento indiano chamado bate-papal, o sal é o componente principal. Este condimento é geralmente adicionado a nozes fritas e saladas de frutas. Além disso, o sal preto com alto teor de minerais variados é comumente servido em restaurantes de luxo em Nova Iorque.

No entanto, não se deve confundir o sal negro indiano com o sal dos séculos antes da festa da Santa Páscoa cozinhando em Rousey. Antigamente, chamava-se «quarta-feira preta», porque era na Quinta-Feira Limpa. Para isso, foi tirado um grande sal de pedra que foi suportado no forno com folhas de repolho, quasas ou ervas picantes. Depois, o produto foi consagrado com ovos e punhos. Infelizmente, a maioria das receitas para fazer esse sal foram perdidas irremediavelmente.

Composição do sal negro

Entretanto, o sal é preto é um sal natural não limpo que é produzido em campos onde há substâncias que contêm azeite de hidrogénio. Além disso, graças à composição natural rica, o sal negro é mais útil para o homem, sendo menos salgado para o sabor. De acordo com as propriedades, o sal preto é semelhante ao molho de soja - é rico em substâncias que funcionam no organismo como enzimas que melhoram os processos digestivos.

Vale a pena notar que não pode substituir completamente a sala de jantar ou sal marinho, porque é um cheiro específico, que se assemelha a uma gema de ovo cozida cozida. Deve ter a ver com a composição do sal negro, que contém uma quantidade específica de cinzento de hidrogênio. Mas o cloreto de sódio é muito menor do que o mesmo sal cozinhado, o que faz com que o sal seja mais seguro do que o da cozinha, em relação ao seu depósito nas articulações.

Benefícios do sal negro

Na medicina, o benefício do sal negro é cientificamente comprovado, contribuindo para a remoção de trancos, eliminando a formação de gás e aumentando o apetite. Além disso, a ingestão de sal negro é mostrada após intoxicações graves para corrigir seus efeitos. Os benefícios do sal negro são tais que as substâncias na sua composição aumentam a peristáltica intestinal, ao mesmo tempo que têm um efeito ligeiro.