Malte

O malte é um produto natural único produzido com base em cereais profetizados. As características únicas e as propriedades úteis do malte devem-se principalmente ao processo de produção do produto, que é usado ativamente na culinária, padaria, cervejaria, e medicina popular e oficial, farmacologia.

Composição do malte

As características especiais do malte estão na composição vitamino-mineral do produto. A composição química única do malte é produzida através do processo natural de criação de sementes de cereais, em que os grãos apresentam importantes alterações biológicas e grandes concentrações de compostos úteis ao corpo humano. O malte é usado na cervejaria e na destilaria.

Durante a criação de sementes de cereais, a composição química do malte é saturada com compostos diastásicos, que são enzimas de glicosil-hidrolase capazes de fragmentar amido. Esta é a característica do malte que se utiliza na produção de bebidas alcoólicas fortes e cervejas. De acordo com a definição usada na indústria alimentar, o malte compreende o cereal profético e, em seguida, o grão contornado e amassado, principalmente uma cultura cereal como cevada ou parto.

Tipos de malte

A indústria alimentar moderna utiliza os principais tipos de malte como:



malte ativo branco ou fermentado, que geralmente é produzido a partir de cevada;

malte vermelho ou centeio, que é diferente por sua composição química não ativa.



Além dos tipos de malte listados acima, há subespécies do produto como malte escuro, caramelo, frito, tomate, melanoidina, curto e malte de trigo.

Benefícios do malte

O malte não é usado apenas na produção de bebidas alcoólicas. A composição de bebidas não alcoólicas como kwas e galaga contém malte. Além disso, o malte é usado na padaria e no processo de produção de leveduras. O principal benefício do malte é que o produto é um grão profético de cereais.

Por sua vez, os grãos de trigo, cevada ou centeio profetizados contêm em sua composição química compostos importantes e certamente essenciais para o funcionamento normal do organismo humano de origem natural. Além disso, o benefício do malte é que o produto é natural ou natural. Vale notar que as diferentes espécies, bem como as variedades de malte, são diferentes por sua composição mineral vitamínica, bem como por suas características diferentes.

Acredita-se que o maior benefício para o corpo humano é o malte de centeio. Além disso, o produto tem alguns poderes curativos que têm um efeito positivo generalizado em todo o organismo. Podemos dizer que o malte é uma fonte rica de vitaminas e compostos úteis.