Carne de soja

A carne de soja esteve à sombra de outros tipos de produtos durante bastante tempo. No entanto, recentemente, na onda de popularidade do estilo de vida saudável e no aumento do número de pessoas que aderem a uma dieta balanceada, houve uma demanda estável por alimentos dietéticos, como a carne de soja. De acordo com a terminologia da carne de soja ou texurato de soja adotada na indústria alimentar é um produto de processamento de feijão de soja.

Composição de carne de soja

A carne de soja é produzida a partir de um teste que envolve farinha de soja esverdeada e, em seguida, o produto está pronto através do cozimento de extrusão. Existem várias variedades de carne de soja que variam entre a aparência ou a forma do produto acabado. Há carne de soja em forma de cereais, costeletas, pedaços cúbicos, moldes oblíquos ou gulosh. A carne de soja é usada como substituto de carne de animais de estimação, assim como aves domésticas ou doces.

A textura de soja é produzida à base de farinha de soja. Carne de soja refere-se a produtos de cozimento rápido. Além disso, a carne de soja contém grandes quantidades de proteínas, bem como outros compostos biologicamente ativos de origem natural. Vale notar que a carne de soja calórica também depende da composição do produto. O facto é que a composição de carne de soja é enriquecida com proteínas e contém uma quantidade recorde de gordura, comparada com outras espécies de carne.

Benefícios da carne de soja

O nível calórico da carne de soja está dentro de 102 Kcal, contidos em 100 gramas de alimentos dietéticos. Por essa razão, a carne de soja está na lista dos dez melhores alimentos para pessoas obesas. O benefício único da carne de soja deve-se à composição mineral vitamínica do produto alimentar, que contém vitaminas suficientes, além de outros minerais úteis e compostos biologicamente ativos.

A composição de carne de soja é enriquecida com vitaminas do grupo E, B e N. Além disso, a carne de soja contém potássio, magnésio, ferro, fósforo e cálcio em sua composição química. O benefício da carne é conhecido há muito tempo pelos povos asiáticos e é usado na medicina popular há séculos. A carne de soja, por suas propriedades úteis, garantirá 100 pontos à frente dos tipos habituais de carne.

Danos à carne de soja

No entanto, além do benefício, há danos causados pela carne de soja. No entanto, vale a pena esclarecer que os danos à carne de soja para o corpo humano devem ser considerados com uma reserva significativa. Os efeitos adversos e a deterioração do estado de saúde podem vir da ingestão frequente de carne de soja produzida a partir de soja geneticamente. Por isso, carne de soja convencional sem OGM não pode causar danos significativos.