Molho de ameixa

O molho pode ser descrito como uma das maiores invenções culinárias, já que pode enriquecer o sabor de quase todos os pratos preparados. Por exemplo, o já delicioso e suculento pedaço de carne adquire tons muito diferentes usando molhos diferentes. A propósito, o mundo da culinária tem um ditado sobre este abastecimento indispensável - o sabor de qualquer refeição que não seja perfeitamente boa pode ser corrigido com um bom molho.

As variedades de molho são hoje uma quantidade exuberante. Entre essa diversidade, um nicho especial é ocupado pelo molho de ameixa, que é praticamente o equivalente ao famoso molho de tecido georgiano. No entanto, uma diferença significativa entre estes pratos é a composição de cada molho. Em particular, o preparo de tecidos requer uma variedade específica de escoamento ácido selvagem, juntamente com o seu satélite obrigatório - um condimento com o misterioso nome ombalo.

Ao mesmo tempo, para fazer o molho clássico de ameixa, você pode pegar absolutamente qualquer ameixa disponível à mão. E um conjunto de especiarias e especiarias são geralmente escolhidas pela culinária. A maioria são coriandos e sunitas.

O molho de ameixa, que é cheio de sabor azedo-doce e frutas, é assim: as ameixas frescas são cozidas em pouca água até que os ossos se afastem. As baianas cozidas são filtradas e, em seguida, derramadas através de um cito ou de um buraco para que surja um tipo de purê líquido (suco com polpa).

O sumo de ameixa obtido é produzido até à densidade do ketchup, depois de adicionar especiarias e especiarias e sal e açúcar. Esta massa ferve por cerca de cinco minutos e é adicionada alho esmagado. De forma quente, o molho de ameixa é derramado por garrafas de garganta larga e armazenado num lugar frio.

O molho de ameixa é perfeitamente adequado como suplemento azedo-doce para carne e peixes, legumes e batatas, frango no viral, macarrão e pão. A propósito, o peixe e a carne costumam ser servidos com petiscos e enxaquecas verdes frescos, que são colocados separadamente e adicionados de acordo com o gosto.

O excelente pós-sal do molho de ameixa torna-o muito popular entre os muitos amantes de uma variedade de suplementos picantes. Todo o ramo de especiarias e aditivos usados é perfeitamente exposto pelo perfume único deste molho.

Por sinal, sua dignidade incondicional, além de seu gosto diretamente excelente, é o longo tempo de conservação. Por isso, depois de cozinhar e comprar molho de ameixa, vai comprar um verdadeiro bastão de ajuda para as suas criações culinárias.