Xarope de chocolate

Uma variedade de aditivos saboroaromáticos melhoram a qualidade gastronômica de muitos pratos, muitas vezes servindo de decoração. As variedades destes produtos são agora apenas uma quantidade de prantos - diversos molhos doces, toppings e, sem dúvida, xaropes.

Um dos doces mais populares e preferidos por muitos é o xarope de chocolate. Esta guloseima é uma cor castanha-escura atraente, um bom gosto e uma densa consistência. Notavelmente, você pode comprar xarope de chocolate em quase qualquer loja de alimentos. Além disso, a escolha deste produto é realmente ampla - diferentes fabricantes, todo o tipo de marcas, variados tons de sabor. . .

No entanto, recentemente, mais pessoas se decepcionaram não apenas com o sabor do xarope de chocolate industrial, mas também com a composição deste produto. A verdade é que muitos ingredientes no tipo de xarope de chocolate, projetados para melhorar as características de sabor e prolongar o prazo de validade, afetam negativamente a saúde humana. É por isso que muitas donas fazem xarope de chocolate sozinhas.

Na medida, o xarope de chocolate doce feito em casa tem um sabor fino e um sabor delicado. Além disso, dependendo da escolha do tipo de matéria-prima original, ou seja, o pó de cacau, a mostarda nesse tipo de xarope de chocolate pode variar de pouco arrebatador a brilhante.

É óbvio que para fazer um xarope de chocolate caseiro é necessário escolher o cacau de maior qualidade que você pode pagar. É quando o sabor do produto pronto vai agradar. No xarope de chocolate caseiro, as delícias dependem em 99% de cacau, não de aditivos de sabor e aromas artificiais. Aliás, o sabor e o aroma do pó de cacau de vários produtores são muitas vezes muito diferentes.

Para fazer xarope de chocolate em sua casa, é preciso misturar cuidadosamente água e pó de cacau em uma panela. Sempre perturbada, a massa líquida chega à ebulição, depois a areia do açúcar é derramada e o xarope de chocolate é cozido até que se consiga a consistência necessária. O xarope de chocolate esfriado é transferido para utensílios apertadamente fechados e mantido em um local fresco por um período prolongado de até alguns meses.

O xarope de chocolate dá aos pratos de sobremesa uma bela mostarda de chocolate e um bom sabor doce. Pode ser usado como topping para gelados, sorbets, suflês e outros pratos doces. Além disso, o xarope de chocolate combina perfeitamente com waffles, panquecas e panquecas. Só não esqueçamos que o valor nutricional deste produto é grande o suficiente, por isso não vale a pena se mimar com xarope de chocolate muitas vezes.