Grilagem de chocolate

Achamos que são poucos os que podem resistir ao sabor de um belo bocado de chocolate na boca. Talvez o chocolate possa ser chamado de a confeitaria mais popular, ainda mais o produto há muito tempo conquistou a grande maioria dos habitantes do planeta terra. Às vezes, só o cheiro de chocolate é suficiente para que um homem se esqueça de tudo e procure ter o seu doce preferido. Desde que apareceu na Europa medieval, o chocolate ganhou popularidade.

E o amor pelo chocolate era tão grande que as pessoas, mesmo diante da ameaça de morte, e originalmente a Santa Inquisição classificava o chocolate como doces diabólicos, não deixavam de comer chocolate. No entanto, os verdadeiros apreciadores de chocolate seguiram em frente e começaram a produzir novos produtos de confeitaria a partir da geladeira preferida. Assim surgiram os doces de chocolate, o dragé, e o glacê de chocolate e vários adornos de confeitaria feitos em pó de cacau e manteiga de cacau.

O que vale a pena notar é que o cozimento hábil, coberto com glacê de chocolate, não só pode agradar ao seu aspecto estético e apetitoso, mas também ao seu delicioso sabor. A combinação perfeita de suor fresco e chocolate não pode ser deixada indiferente. A confeitaria moderna usa várias variedades de glaçure. No entanto, uma das mais famosas é a glacê de chocolate usada para fazer bolos, bolos e cupcakes. biscoitos, bolinhos, roletas, frutas ou biscoitos.

Composição da glaçadeira de chocolate

A lâmina de chocolate pode incluir açúcar, manteiga ou manteiga de cacau, além de pó de cacau. Além disso, os suplementos alimentares estarão disponíveis na composição química da glaçadeira de chocolate pronta. Usam o mesmo pó de cacau, que é misturado com açúcar e manteiga ou leite condensado. Além disso, você pode fazer facilmente um glacê de chocolate caseiro com um pequeno tecido de leite ou chocolate preto, assim como água, pó de açúcar e colher de manteiga.

Os ingredientes acima listados são misturados e colocados em um pequeno fogo. Sob o efeito da temperatura, o chocolate começará a derreter e logo se transformará em massa homogênea ou glacê de chocolate. Você pode simplificar ainda mais o processo de fazer a glacê de chocolate caseira e usar o chocolate quebrado em pedaços de chocolate, assim como o creme.

A mistura que recebemos também deve ser colocada em um pequeno fogo e aquecida até que o chocolate se derreter completamente e se transformar em uma fartura de chocolate. O que é notável na composição da glaçura de chocolate contém uma série de compostos úteis, como cálcio, potássio, fósforo e ferro, além de vitaminas do grupo B, E e RR.