Sementes de chia (sálvia espanhola)

Durante a época das Grandes Descobertas Geográficas, os conquistadores espanhóis dominaram os novos territórios, incluindo a exploração do continente americano. Graças aos espanhóis, muitos alimentos, especiarias e especiarias apareceram na tradição culinária europeia. As sementes de chia (sálvia espanhola) eram justamente de produtos novos e desconhecidos na Europa que os nativos da América do Sul usavam desde sempre na culinária.

Vale notar que, graças às propriedades naturais das sementes de chia (sálvia espanhola), a planta é usada não apenas na culinária, mas também na medicina popular. A planta de Chia bela ou Salvia hispânica pertence à família Shalfei, daí o segundo nome, assim como a família Yasnotskaya. A terra natal da chia é o território do México moderno.

Além disso, a planta cresce na Guatemala, assim como no Equador, Austrália, Bolívia e Argentina. O que é notável é que a chia branca escolhe áreas de alta montanha que estão localizadas a uma altitude de

2. 600 metros ao nível do mar. A salvação espanhola é uma planta que mede um metro de altura, florescendo com as redes sociais brancas e por vezes brancas.

Sementes de chia (sálvia espanhola) de tamanho oval que não ultrapassam um milímetro de diâmetro. As sementes de chia (sálvia espanhola) podem variar de cor. Há sementes de chia branca, cinza e preta. Além disso, é possível encontrar um desenho original na superfície das sementes de chia. As propriedades úteis das sementes de chia (sálvia espanhola) devem-se a uma composição química que irá suprir tanto vitaminas como outros compostos certamente úteis para o corpo humano.

As sementes de chia são enriquecidas com vitaminas do grupo A, B, C, K e RR. Além disso, as sementes de chia incluem macro e micronutrientes como potássio, selênio, zinco, fósforo, magnésio, ferro e cálcio e cobre. Vale a pena destacar que as sementes de chia se destacam por um valor alimentar bastante elevado.

A média calórica das sementes de chia (sálvia espanhola) está em 486 Kcal, que é de 100 gramas. Taxas bastante altas que sugerem que há uma quantidade significativa de gordura na composição de sementes de chia (sálvia espanhola). A composição química das sementes de chia é dominada por carboidratos, e o segundo lugar é ocupado por gorduras. As sementes de chia produzem óleo vegetal valioso, que também é usado na culinária e na medicina popular.

Historiadores descobriram que as sementes de chia ocupavam um lugar importante na dieta da antiga civilização azteca. Nos relatos dos monges da Ordem dos Jesuítas, ficaram as anotações de que as sementes de chia eram mais baixas que o milho, o amarante e o feijão. Até agora, as sementes de chia, bem como a farinha e o óleo produzidos com base nelas, são muito utilizados na culinária tradicional do México, assim como em alguns países da América Latina e Estados Estados. . .