Fibra vegetal

A fibra alimentar ou vegetal costuma ser chamada de substância que desempenha um papel importante na vitalidade dos organismos vivos. Na verdade, a fibra vegetal é uma parede de células de plantas que são produzidas a partir de cereais, frutas, vegetais, nozes, legumes e sementes.

Vale notar que os grãos contêm fibra vegetal em camadas externas que são removidas durante a limpeza. Nos alimentos, a substância pode ser encontrada em arroz marrom, produtos de grãos integrais e em pães à base de farinha não perecível. Notavelmente, as propriedades úteis da fibra são conhecidas há muito tempo - e Hipócrates disse que é preciso comer pão feito com farinha de pomo bruto.

Composição da fibra

A fibra é composta por substâncias como celulose (diretamente a fibra) e hemicelulose (hexossanos e pentosanos), juntamente com substâncias incorporadoras (ku-teen, lignina e suberina). O valor calórico da fibra é de aproximadamente 202 kcal.

Tipos de fibra

Hoje em dia, é comum emitir dois tipos de fibra, inatingível e solúvel. O primeiro - lignina e celulose - é parte integrante de legumes, frutas, cereais e legumes. Além disso, tem muito corte e arroz marrom. No trato gastrointestinal, a fibra vegetal não inflamável é capaz de engordar e tirar ácidos biliares, colesterol e substâncias tóxicas do organismo.

O segundo tipo de fibra é solúvel - pectina de frutas, cameda, resina (feijão) e hemicelulose (aveia e cevada). Ao absorver a água, a fibra vegetal solúvel aumenta significativamente em volume e toma a forma gelatina. Assim, o estômago é preenchido, garantindo uma sensação de saturação. Este tipo de fibra está contida em pão preto, legumes, cereais de aveia e a maioria dos vegetais e frutas.

Benefícios da fibra

O benefício da fibra humana consiste na sua capacidade de reduzir o colesterol no sangue, prevenir a formação de pedras na vesícula, normalizar a função biliar do fígado, estimular o funcionamento do intestino e causar efeitos preventivos de trancas.

Os benefícios da fibra para os pacientes com diabetes tipo II - esta substância na composição dos alimentos - também ajudam a desacelerar o aprendizado de gorduras e carboidratos, reduzindo o risco de aumento drástico dos níveis de açúcar no sangue.

Danos à fibra

Os danos causados pela fibra, em particular os indefensáveis, podem ser evidenciados no fato de que a sua reeleição torna mais difícil o aprendizado do cálcio e do ferro. Normalmente, isso acontece quando se usa algum tipo de produto, como o corte de trigo.

Além disso, os danos à fibra também podem ser observados em uma maior formação de gás, que geralmente é resultado de uma mudança abrupta para uma dieta rica na substância. No entanto, isso é provável apenas no início.