Adesivo de trigo (glúten)

De acordo com muitas pessoas, o glúten é um produto do novo milênio que conseguiu fazer uma verdadeira revolução. A má qualidade dos grãos na produção de pães levou muitos produtores a usar algumas abordagens radicalmente novas para garantir seu melhor valor alimentar e melhor qualidade. Contribui para este suplemento - Claycovina de trigo (glúten).

O glúten (glúten) é considerado um grupo de proteínas de reserva que foi encontrado nas reservas de algumas plantas cereais (cevada, aveia, centeio e trigo). Observamos que o glúten em forma de adesivo tem uma importância enorme na indústria de panificação. O seu conteúdo na farinha é um fator que define a sua elasticidade e elasticidade na mistura com a água. Tudo isso é necessário para determinar a qualidade da farinha.

A introdução da adesiva na farinha tem vários objetivos: enriquecer a sua proteína, melhorar diretamente a própria qualidade do pão. O uso de adesiva de trigo (glúten) também é observado na fabricação de macarrão e diversos ravióleos (cozidos, bolinhos etc. ).

Benefício da adesiva de trigo (glúten)

O uso da adesiva de trigo contribui para aumentar o valor alimentar da farinha e do pão, enriquecendo-a com uma substância como a proteína vegetal. Isso é importante para a formação de um nível geral de saúde humana, porque os pães são consumidos pela maioria absoluta.

A adesiva de trigo (glúten) também foi usada na fabricação de carnes (contribuindo para a formação de fibras para fortalecer o produto e dar consistência elástica), pastilhas, alimentos na pesca e algumas outras substâncias.

A clacovina não só enriquece o produto com proteínas, mas também ajuda a associar minerais e vitaminas, o que tem um efeito favorável na saúde do consumidor.

Dano à adesiva de trigo

De acordo com algumas fontes, o uso de glúten contribui para a formação de processos inflamatórios, diabetes e obesidade. Assim, tudo isto leva à celíaca. Ela é associada a várias doenças autoimunes, distúrbios emocionais, autismo, distúrbios digestivos, maresia senil, deficiência de vitaminas e minerais com alimentos, etc. Seja como for, antes de usar a adesiva de trigo (glúten), recomendamos que os especialistas em perfil consultem a portabilidade individual.