Gelo alimentar

De acordo com dados médios da Rússia, as vendas de gelo alimentar são um pouco mais baixas do que, por exemplo, na mesma América - é pouco provável que uma festa ou um jantar normal seja possível sem cubos de gelo. Provavelmente é culpa do nosso clima frio, juntamente com a falta de uma cultura de consumo em massa de coquetéis. Embora a correção desta situação seja impulsionada ativamente por poucas empresas que atuam no mercado «gelado», inventando não apenas novas técnicas de promoção de seus produtos, mas também suas variedades.

Entretanto, a rede McDonald's foi uma das primeiras a introduzir gelo alimentar no restaurante, onde foi adicionado a bebidas refrigerantes. O que é interessante é que muitas vezes os cubos ocupavam metade de todo o copo, o que, por sinal, o McDonald's só ganhava. A questão é que o custo do gelo alimentar está muito abaixo do preço da Coca. . .

Até agora, a rede continua a ser uma das mais ativas empresas consumidoras de gelo alimentar, com cerca de 200 a 250 quilos de alimentos por dia. Aliás, além de aplicações na indústria alimentar e geral, a utilização do gelo alimentar é comum na cosmetologia e na medicina.

É notável que o gelo alimentar que é feito em casa é resultado de consistência turva, com combinações de microtrates e bolhas de ar. O mais importante é que as impurezas que estão contidas na água de origem são completamente transferidas para o gelo.

Entretanto, o gelo alimentar, que é feito artificialmente, é caracterizado por transparência especial, falta de qualquer contaminação e micro-contaminação. A propriedade mais importante deste produto é considerada a sua extrema pureza. Em termos organolépticos, microbiológicos e químicos, a água do gelo é muitas vezes superior aos padrões exigidos para a água engarrafada.

Uma grande variedade de gelo alimentar não pode deixar de impressionar a sua diversidade. Por exemplo, o gelo Extra é muito popular, com uma forma cilíndrica, alta qualidade, estrutura densa e tempo de derretimento prolongado. Isso não permite diluir a bebida pronta, mas resfriá-la diretamente. A massa de um cilindro de gelo é de 20 gramas.

Perfeito para a preparação de uma variedade de coquetéis é o gelo alimentar Frappe ou Crash, que é um gelo de alta qualidade (granulado) com tamanho de granéis de 5 a 10 milímetros.

E, claro, não podemos deixar de mencionar o gelo de cubo alimentar Clássico, que é o tipo mais comum deste produto. Os seis lados do cubo gelado, que pesa 13 gramas, fornecem uma grande área de contacto com o produto original, o que permite um arrefecimento mais rápido das bebidas.