Pasta humus

A pasta Hummus costuma ser chamada de lanche à base de purê de nuto, que pode incluir azeite, alho, suco de limão, paprika e tachini (pasta de sésamo). O que é interessante é que, em hebraico e em árabe, a palavra hummus pode significar tanto o próprio aperitivo como apenas ervilhas. A pasta é muito popular no Oriente Médio, especialmente em Israel, Jordânia, Líbano, Síria, Turquia e Chipre.

Normalmente, a pasta Humus é feita a partir de um nuto cozido, que é feito manualmente ou com batedeira, e depois é adicionado azeite, suco de limão e pasta de sésamo. Certos condimentos são introduzidos a gosto (como alho, petisco, sal, cebola, cumino martelado, pimenta de chile, alho). O valor calórico do hummus é, em média, de 300 kcal, mas o valor nutricional deste produto pode variar de acordo com os componentes utilizados.

Dependendo dos produtos adicionados à pasta Humus, o prato pronto adquire uma variedade de tons saborosos. Os aditivos saboroaromáticos mais populares para o hummus são pimenta vermelha grelhada, cebola assada, alho, tomate frito, nozes de cedro, queijo feta, purê de abóbora e cacau.

Vale a pena notar que as formas de comer a pasta Hummus na culinária também são conhecidas por uma grande variedade. Por exemplo, ela é comida com pão como lanche ou enfiada em sanduíches. Graças à característica do Hummus de harmonizar perfeitamente com os pratos de carne e legumes, esta pasta tem um bom toque de aroma e sabor.

Muitos restaurantes orientais oferecerão-lhe, invariavelmente, uma salada ou carne assada, colocando-os no meio de um prato, enquanto as pastas de hummus são colocadas em círculos. Churrasco, batatas fritas, bifes, cogumelos ou batatas fritas, todos estes produtos de pasta Hummus são perfeitamente combinados.

Benefício do Hummus

Os benefícios do Hummus devem-se à sua composição, que é a combinação única dos seus ingredientes. Além disso, esta pasta não tem colesterol. Pela composição da proteína, as ervilhas são muito próximas de proteínas animais com grandes quantidades de ácidos graxos, vitaminas e fibras.

A pasta Hummus é muito nutritiva e fácil de saciar, mas o prato é considerado um alimento extremamente saudável. Os benefícios do hummus são particularmente relevantes para os vegetarianos, já que contém muita proteína vegetal e ferro, o que ajuda a manter o equilíbrio necessário das substâncias no corpo.

O Hummus recomenda que qualquer refeição seja iniciada, porque é fácil evitar a mudança - uma grande quantidade de fibra é rápida para dar um sentido de exuberância. Para aqueles que seguem diferentes dietas, a opção de fazer pasta Hummus sem o uso de tahini é adequada - para que o prato seja de baixa caloria, mas não perca suas propriedades valiosas.