Paschet

A popularidade do Paschet, o prato nacional da culinária alemã, há muito se espalhou para além da terra natal histórica do produto. Pensamos que a maioria das pessoas das nossas latitudes não é familiar com vários tipos de paschets. Especialmente porque, hoje em dia, o pasht tem uma popularidade incrível entre os consumidores. Tem a ver, em primeiro lugar, com as delícias deliciosas e também as qualidades de consumo do produto. Seu nome original foi obtido graças à palavra «pastete» em alemão, que significa «pastel ou bolinho» em tradução literal.

A questão é que os primeiros pastéis eram feitos como tortas ou bolos de massa de camada recheados de carne. Até agora, os cozinheiros cozinheiros fabricam tortas recheadas de paschet com receitas antigas. Notavelmente, um tipo de pastel de Estrasburgo é citado na famosa criação de «Evgeny Onegin», o grande clássico da literatura russa A. S. Pushkina. ao longo dos séculos de existência do prato, a tradição culinária mundial acumulou uma dúzia de receitas e tipos de pastéis.

Tipos de pachê

Entre os mais populares e amplamente utilizados, podem ser destacados os seguintes tipos de pastéis:



pastel de carne;

pastel de peixe;

pastel de legumes;

paschet de frango;

Paçoca de fungos;

pastel de subprodutos de carne (fígado);

pachete vegetariano de queijo tofu;

paschet de fígado de bacalhau;

Foie gras;

Terrine.

Composição do painel

Além das principais variedades do prato, há um número suficiente de receitas regionais de paschets, que geralmente variam entre a composição dos ingredientes originais do produto alimentar. Por exemplo, a famosa obra-prima culinária do fígado ganso de Foie Gras. De acordo com a receita clássica do prato, o pachete inclui os seguintes ingredientes: carne, peixe, cogumelo ou legumes e manteiga. Muitas vezes, as pastas incluem outros ingredientes, como cebolas, pimenta, especiarias ou especiarias.

O Pachtet é um prato versátil e fácil de fazer, que em casa não será muito trabalhoso. Além disso, as pastas podem ser encontradas nos departamentos de carne da maioria das lojas nacionais de alimentos. O valor calórico do paschete depende do tipo e da composição dos ingredientes originais do prato. Por exemplo, o preço calórico do fígado será muito menor do que o desempenho da comida à base de carne. A média calórica é de 275 Kcal por 100 gramas de alimentos.

Benefício do Paschet

A atenção não deve ser apenas para o sabor e aroma do prato, mas também para a composição mineral vitamínico e o benefício do paschet para o corpo humano. Normalmente, a composição do pachete é enriquecida com um número suficiente de compostos biologicamente ativos. E alguns tipos de refeições são considerados uma bagagem única de vitaminas.

Por exemplo, os benefícios do fígado de bacalhau são conhecidos da Humanidade há muito tempo. Hoje em dia, o benefício do fígado era cientificamente comprovado. As pastas hepáticas têm a fama e a popularidade que merecem, não apenas por causa das características saborosas e consumidoras. O produto realmente ajuda na prevenção e tratamento de algumas doenças gastrointestinais.