Óleo de palma

No atual nível de desenvolvimento das indústrias de produtos químicos e alimentares do mundo, já não se surpreende muita gente com a informação de que um produtor de alimentos, em busca da redução dos custos de produção, substitui os ingredientes mais caros da receita de culinária por ingredientes mais baratos e às vezes mais baratos. Não é preciso ir longe de um exemplo desta situação.

Recentemente, alguns especialistas simplesmente jogaram óleo de palma muitas vezes com críticas indevidas. A questão é que muitas vezes o óleo de palma substitui os ingredientes mais caros na composição dos alimentos. Compramos um pedaço de queijo favorito numa loja de alimentos próxima e nem sequer sabemos que contém óleo de palma exótico para as nossas latitudes. As características de sabor e consumo do óleo de palma oferecem amplas possibilidades de aplicação do produto nos processos de produção do setor de alimentos.

Composição do óleo de palma

Achamos que devíamos lidar com as propriedades químicas e a composição do óleo de palma. Muito menos, será sensível saber sobre os possíveis danos ou benefícios do óleo de palma para o corpo humano. O óleo de palma em si é um produto de origem vegetal que é obtido através da reciclagem dos frutos da Palma de Oleosa ou Elaeis guineensis. Os arqueólogos afirmam que as características do óleo de palma eram conhecidas e ativamente aplicadas pela humanidade há

5. 000 anos.

As escavações no território egípcio revelaram anforas mais antigas no fundo do qual o óleo de palma é perfeitamente preservado. Naquela época distante, o óleo de palma era considerado uma prerrogativa apenas para os segmentos escolhidos da população e para a mais alta nobreza egípcia, porque o óleo vegetal era classificado como alimentos sagrados e curativos. A composição do óleo de palma contém uma grande quantidade de ácidos graxos polinomaturados, entre os quais lineais ou Ômega-3 indispensáveis para o corpo humano, e aminoácidos linolénicos ou Ômega-

6.

Benefícios do óleo de palma

Além disso, a composição do óleo de palma é rica em vitamina E. A singularidade dos benefícios do óleo de palma está na composição química do produto. O óleo de palma é classificado como um poderoso antioxidante natural, que tem um efeito positivo na condição do cabelo e na pele e nas unhas do corpo humano. Não surpreende que o óleo de palma seja usado na Índia como um forte medicamento de medicina popular ou Ayurverna.

Danos ao óleo de palma

No entanto, além do seu valor, há danos ao óleo de palma. O que vale a pena notar é que o maior dano ao óleo de palma é causado a um organismo inóspito infantil. A questão é que muitas vezes as misturas de alimentação infantil incluem óleo de palma. O leite materno da natureza é um equilíbrio único de todas as vitaminas necessárias para o desenvolvimento normal do bebê, bem como compostos úteis.

A produção de alimentos infantis usa uma mistura de vários óleos vegetais, incluindo o de palmeira. Os últimos estudos revelaram que o dano ao óleo de palma era uma má aprendizagem do organismo infantil do produto. Como resultado, as crianças que comem regularmente misturas de leite artificiais não recebem em quantidade adequada o ácido palmitico que está na composição do óleo de palma.