Marinada de legumes

As marinadas de legumes ocupam um lugar especial na tradição culinária russa. Até agora, as donas nacionais usam marinadas de legumes no processo de fabricação de vários produtos culinários. Além disso, a marinada ou o preenchimento feito com receita especial são usados durante a conservação de vários alimentos.

Para fazer uma marinada de legumes, seus nomes de produtos de culinária usam vários tipos de legumes e um componente líquido especial de especiarias, especiarias, sal, vinagre e água. Os cozinheiros profissionais afirmam que o vinagre, combinado com especiarias e especiarias e açúcar e sal, dá às marinadas de legumes um sabor azedo e doce.

Vale a pena destacar que a quantidade de vinagre usada durante a preparação de uma marinada de vegetais depende de um produto. Atualmente, estão disponíveis os seguintes tipos de marinadas de legumes:



Marinada de vegetais azedo e doce;

marinadas de vegetais ácidos;

Marinadas de legumes picantes.



O interessante é que os primeiros dois tipos de marinadas de legumes durante o processo de conservação são necessariamente esterilizados. Há uma grande quantidade de vinagre que é um bom conservante natural e capaz de manter suas características deliciosas e consumidoras durante bastante tempo.

Os ingredientes de legumes, como tomate, pimenta, cebola e alho, assim como pepinos e beterraba, são usados para fazer os legumes. Muitas vezes a marinada de legumes é feita com base em uma mistura de vários tipos de vegetais. Na maioria das vezes, os marinheiros de legumes usam tomate e pimenta e cebola. Os componentes obrigatórios das marinadas de legumes incluem todos os tipos de especiarias e especiarias.

Na tradição culinária mundial atual é possível encontrar inúmeras receitas de marinadas de legumes. geralmente, a marinada de legumes é usada para fazer carne e peixe e para conservar alimentos. Há receitas de marinadas de legumes que não envolvem o uso de vinagre, porque os vegetais que pertencem à composição do produto culinário e são ótimos para a tarefa principal de decorar o sabor do prato pronto.

É notável que as marinadas de vegetais não contidas em sua composição de vinagre usam geralmente para melhorar as características de sabor e consumo de carne animal, aves e peixes e frutos do mar. A marinada de vegetais é um tipo de especiaria e adega que pode ser cozinhado em casa com facilidade e rapidez.

Para cozinhar um marinheiro de legumes basta cortar e misturar entre si tomate, cebola reposta, cenoura e aipo, folha de lavra, sal e açúcar a gosto, bem como vinagre de 3%. Muitas vezes, os marinheiros de legumes usam caldo de peixe, frango ou carne.