Maionese de azeitona

Talvez seja a maionese um dos molhos mais famosos da tradição culinária mundial. Este molho frio feito a partir de gemas de ovo, suco de limão, óleo vegetal e especiarias foi inventado há mais de cinco séculos. Desde então, a maionese tem tido uma popularidade estável e demanda em todos os continentes do planeta Terra. Hoje em dia, há uma grande quantidade de variedades de maionese que são diferentes entre si, principalmente o sabor e a composição química e calórica.

Os produtores modernos de maionese oferecem molhos altamente calóricos e nutritivos e opções dietéticas facilitadas. No entanto, não há como falar dos benefícios de um tipo de maionese de produção em massa. A maionese de loja é, acima de tudo, uma emulsão de faca, que já incluiu gema de ovo ou lecitina. Na indústria alimentar moderna, a produção de maionese é mais comum com emulgadores e lecitina de soja mais barata e consequentemente de baixa qualidade.

Na verdade, em todos os tempos, tanto os cozinheiros e chefs de restaurantes de primeira classe como as donas de casa continuam a fabricar o famoso molho de maionese. Maionese recém-cozinhada, para a qual apenas ingredientes de alta qualidade podem não apenas decorar qualquer prato, mas realmente conquistar qualquer sabor delicado da primeira colher. É impossível não reconhecer a maionese de azeite, considerada um dos molhos mais consumidos em todo o mundo durante nenhum século.

E a maionese azeitada caseira pode ofuscar todas as outras variedades do produto. Molho feito com azeite de alta qualidade, ovos de galinha caseira, suco de limão e especiarias pode ser considerado um cavalo de habilidade culinária. Os componentes perfeitamente selecionados dão uma paleta única de sabores à maionese de oliva. Hoje em dia, nada é mais fácil do que comprar uma maionese de azeite em qualquer loja nacional de alimentos.

No entanto, se você quiser surpreender e agradar seus familiares e queridos produto realmente delicioso e de alta qualidade cozinhe o molho em casa. Acredite nisso, não é nada difícil. Para fazer a maionese de azeite em casa, você vai precisar de azeite de alta qualidade, gemas de ovo, suco de limão, açúcar e sal e pimenta e ervas picantes. Primeiro, as gemas de ovo com sal e açúcar são arrastadas e depois injetadas com azeite fino. na fase final, adicionam especiarias e especiarias a gosto.

É bom lembrar que misturar todos os componentes de maionese caseira de azeite deve ser exclusivamente manual, caso contrário o produto será desesperadamente estragado. Além disso, não devemos esquecer que apenas os ingredientes originais selecionáveis serão realmente um produto delicioso. Por isso, não se economize primeiro no azeite.