Corante natural de alimentos amarelo tartrazin

Os corantes naturais são usados pela humanidade há mais de mil anos. O seu surgimento foi devido à necessidade de dar ao produto final uma cor mais agradável. O desenvolvimento do marketing e da indústria alimentar é sem corantes e não custa nada. Com certeza, a vossa atenção pode atrair o corante alimentar natural Tartrazin amarelo. Os produtos apresentam uma redução de E10

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Tartrazine é um dos corantes mais baratos. Então, estranhamente, é dos resíduos de carvão de pedra, o degelo de pedra. O principal uso da substância é a indústria alimentar. Ele é adicionado aos alimentos, dando-lhes uma cor amarela característica. A tartrazina é facilmente solúvel na água. Por essa razão, muitas vezes ele é misturado com outros corantes para obter outros tons e cores.

O corante natural de alimentos amarelo Tartrazin normalmente não suporta a luz solar. Em um curto espaço de tempo, ele consegue desintegrar-se em compostos químicos simples. Para que as suas propriedades se mantenham o máximo de tempo possível, a tartrazina é mantida em louças especiais de vidro ou esmalada com paredes tintas (a luz solar não passa). Durante muito tempo, o corante foi proibido na América do Norte e na Europa, mas foi reavaliado nos anos 80. Como resultado, o composto de coloração ativo está presente na indústria alimentar de todo o mundo.

Na maioria das vezes, o corante alimentar natural «Tartrazin» amarelo é encontrado em bebidas de tons amarelos. Igualmente comum em produtos de confeitaria - geleias, bolos, bolos, doces, gelados, geleias etc. É possível encontrar tartrazina em todo o tipo de conservação, incluindo frutas, legumes ou mostarda. O suplemento tornou-se tão popular que está presente até mesmo na composição de alguns produtos ácidos, como iogurtes. Sopa e purê de preparo rápido, pequeno-almoço pronto, alguns produtos de pão - por todo o lado pode notar o suplemento «E102».

O sucesso da tartrazina deve-se principalmente ao seu barato. Os seus efeitos no corpo humano ainda são discutidos por muitos cientistas. Alguns países, temendo o impacto negativo, até proibiram o uso do suplemento na indústria alimentar. Com o uso excessivo de tartrazina, é possível ter urticária, síndrome de Merkelsson-Rosenthal, saliências cutâneas e várias outras doenças. Por isso, o suplemento deve ser usado com atenção e em quantidades estritamente permitidas.