Maionese provençal

A maionese ou o molho frio clássico da cozinha francesa mayonnaise há muito tempo fundada na tradição culinária mundial. Hoje em dia, na maioria dos estados do planeta, é possível encontrar a famosa maionese. existem várias versões da receita de maionese. No entanto, a maioria tende a pensar que o molho foi inventado pelo cozinheiro da corte, descendente do grande e poderoso cardeal Duque de Richelieu. A primeira maionese foi feita com ovos de índio e azeite. Chamaram o molho da capital da ilha de Menorca, Maon.

Durante muito tempo, a maionese foi chamada de molho de Maon. A maionese rapidamente ganhou popularidade e não só por causa do seu gosto. O molho em si é um nutriente alimentar que é comido frequentemente com pão fresco. No entanto, a principal força do molho é que a maionese ajuda a melhorar significativamente as características saborosas e nutricionais dos produtos de culinária acabados. A Maionese é uma das três líderes do ranking internacional de molhos mais populares e generalizados.

Além da maionese entre os primeiros não menos famoso ketchup que foi inventado na marinha inglesa, assim como uma outra criação francesa de molho gourmet mostarda. De acordo com a receita, a maionese clássica é feita com gemas de ovo, azeite, suco de limão adicionado, sal e açúcar. Há um número suficiente de tipos de molho, entre eles a maionese Provençal, que é diferente do produto clássico por sua composição.

Composição da maionese Provençal

A maionese Provençal inclui, além dos produtos acima listados, molho de mostarda pronto. Este ingrediente obrigatório é composto pela maionese Provençal dá ao molho pronto um sabor original que é apenas este tipo de produto. Vale a pena notar que a maionese Provençal é uma espécie altamente calórica de maionese. Dependendo da subespécie de maionese Provençal, a composição do produto pode conter ingredientes adicionais como especiarias diferentes, pasta de tomate, alcaparras, alho, cornichões, cebolas e merda.

O valor calórico da maionese Provençal é bastante elevado, com uma média de 629 Kcal, que é de 100 gramas de molho. É uma taxa bastante alta que sugere que não vale a pena abusar da maionese Provençal. No entanto, em quantidades moderadas, a maionese do Provansal não só pode melhorar o sabor de suas obras primas culinárias, mas também será benéfica. A composição química da maionese Provençal é enriquecida com algumas vitaminas do grupo A, B, E e RR.

Além disso, a maionese Provençal contém compostos úteis como colina, magnésio, cálcio, ferro, sódio e fósforo. O delicado e nobre sabor da maionese Provansal culinária profissional não é por nada chamado de complemento perfeito para carne ou peixes, assim como saladas. Maionese Provençal não só é capaz de sublinhar perfeitamente, mas também de trazer novos tons nobres e sofisticados ao sabor de suas obras-primas culinárias.