Beterraba marinada

Em um dia quente de verão, é tão bom saciar a sede, comer deliciosamente, e também beber vitaminas no seu corpo com uma borracha gelada ou beterraba. Há muito tempo, os eslavos fabricavam frios ou beterrabalhas com vegetais amontoados com laticínios ácidos e verde fresco. Normalmente, a receita da maioria dos frios, além de vegetais, lavados, kefira ou kwashi, contam com ovos ou kwas. o ingrediente principal da beterraba é a beterraba. Esta planta herbácea é classificada cientificamente como a família Amarantov.

Atualmente, criam quantidades suficientes de variedades de beterraba, muitas espécies de plantas usam alimentos e algumas como alimento animal. Entre as variedades mais comuns de beterraba estão as seguintes:



A beterraba é um subgrupo separado. que inclui todas as raízes relativas a culturas técnicas e que contêm açúcar em sua composição química;

A beterraba é um grupo que inclui algumas variedades de beterraba comuns que são usadas no processo de produção de alimentos para animais;

beterraba comum ou Beta vulgaris é considerado a variedade mais popular da planta que é comida desde tempos imemoriais.



Graças às suas características deliciosas e consumidoras, a beterraba tomou um lugar digno na tradição culinária mundial. Além disso, vale a pena prestar atenção especial à composição química da beterraba, que é enriquecida com diversas vitaminas e compostos de origem natural biologicamente ativos. É desta variedade que as plantas fazem beterraba marinada. O coma daquela beterraba é conservado e secado.

Por sua vez, a beterraba é usada como parte de uma variedade de saladas, como o vinegrete e os primeiros pratos. E a beterraba é usada como ingrediente principal tanto nos pratos iniciais frios, como beterraba, como em sopas quentes de legumes. Vale a pena ressaltar que a beterraba, adicionada minutos antes de estar pronta para a sopa, será um excelente complemento para o prato. A beterraba é adquirida na maioria das lojas nacionais de alimentos. No entanto, a versão de loja, nem por gosto nem por qualidade de consumo, pode ser comparada a uma beterraba caseira.

Você precisa de um quilo de legumes para lavar e cozinhar a beterraba em casa. A marinada usa vinagre, água, sal, açúcar, pimenta preta, pimenta de chile, cravo, canela, merda e folha de lava. A marinada obtida deve ser levada à ebulição e depois esfriada à temperatura ambiente. A beterraba cozida é limpa da casca, cortada confortavelmente, colocada em latas esterilizadas e encharcada com marinada. Antes de a beterraba estar pronta, deve ficar em marinada por cerca de 24 horas num lugar fresco e seco.