Margarina

Este produto baseado em óleo vegetal, que é usado como gordura culinária, agora ganhou notoriedade e tem grande demanda. Nos balcões das lojas é possível encontrar margarina para todos os gostos, variedades e tipos diferentes, desde a cor branca até a cor amarela clara.

Há mais de 100 anos, a margarina foi inventada pelo químico francês Hipólito Mage Murier como um equivalente barato de manteiga. Hoje em dia, este produto alimentar tornou-se parte integrante da mesa moderna, graças ao preço baixo e ao valor energético mais elevado (o valor calórico da margarina é 744, 7 kcal por 100 gramas) do que a manteiga.

Sabe-se que a margarina tem 2 tipos - mesa de jantar e cozinha, por isso, ao escolher esta gordura culinária deve considerar sua combinação de sabor com o prato que você planeja cozinhar. Por exemplo, a margarina da cozinha é basicamente usada para adicionar aos primeiros e segundos pratos quentes, para fritar carne, farelo e legumes. Margarina de jantar que tem sabor semelhante a manteiga é ideal para lanches e artigos de massa. Com as propriedades da margarina de impedir que os produtos de farinha sejam rapidamente difamados, as donas esquecem-se facilmente da manteiga e preferem este produto. Além disso, a margarina da mesa melhora as delícias do pasto, dando-lhe um toque dourado, a exuberância necessária e um bom aroma cremoso.

Benefício da margarina

Muitas vezes estamos perante a escolha de comprar margarina, porque não temos a certeza se ela contém alguma substância útil na sua composição. Certamente há vitaminas na margarina, mas elas foram adicionadas artificialmente para aproximar as propriedades nutricionais da margarina da manteiga natural.

Os benefícios da margarina podem ser falados com base na sua origem vegetal, o que não contém colesterol. Embora às vezes a sua composição seja adicionada gordura animal para melhorar o sabor.

As vantagens da margarina incluem que a capacidade de durar mais tempo permanece fresca, custa menos e fica mais fácil de enfiar no pão. No entanto, os benefícios da margarina dependem diretamente da qualidade da matéria-prima original da qual é constituída.

Danos à margarina

A imprensa e os círculos científicos já discutiram repetidamente os danos da margarina, devido à sua composição de gorduras trans que afetam a saúde do coração. Além disso, este substituto de manteiga é frequentemente adicionado a resíduos de produtos químicos que podem comprometer significativamente a saúde. Todos sabem que a matéria-prima original para a produção de margarina é a gordura vegetal, que hoje é produzida principalmente de soja geneticamente. Quando se come, pode causar reações alérgicas fortes.