Folhas de alho

O alho é uma cultura agrícola importante que as pessoas cultivam há milênios para continuar a usar para fins culinários. Uma planta herbácea de anos de alho ou Allium sativum se refere ao subsolo de cebolas. A planta é caracterizada pelo seu sabor característico de alho.

A composição química do alho contém sulfídeos orgânicos de tioefira que suportam o cheiro característico da planta. Comem-se doces ou, como se chama «dentes», cebolas de alho. Além disso, a culinária utiliza ativamente os furos ou folhas de alho, bem como os ponteiros da planta. As folhas de alho são planas e suaves em sua aparência.

As folhas de alho variam de acordo com a variedade da planta. Normalmente, as folhas de alho jovens têm uma cor verde clara que se altera com o tempo e fica mais escuro. Além disso, as folhas de alho podem formar um assalto de cera branca natural. Notavelmente, a culinária usa folhas de alho jovens que não se destacam apenas por suas características deliciosas e aromáticas.

Jovens fugas ou folhas de alho são uma verdadeira bagagem de vitaminas oferecida pela própria natureza. De acordo com estudos científicos, as folhas de alho jovens contêm uma quantidade recorde de vitamina C, que desempenha um papel importante na saúde do corpo humano. A singularidade das folhas de alho é que as plantas jovens podem criar uma camada protetora ao seu redor através do conteúdo de fitoncídeos na composição da planta.

Esta camada de proteção evita a proliferação de pragas e a ocorrência de doenças, protegendo assim as plantas durante o crescimento e o desenvolvimento. O que é notável é que talvez nenhuma planta tenha uma gama tão ampla de aplicações como o alho. Folhas de alho são usadas ativamente durante a preparação de vários produtos culinários.

Saladas de vitamina, lanches picantes, primeiros e principais pratos, bem como conservação caseira, todos estes produtos de culinária usam folhas de alho. Algumas tradições culinárias nacionais dos estados do mundo são impensáveis sem alho. As folhas de alho são muito populares e procuradas na Ásia, na Europa e na América, assim como na nossa imensa terra natal e no espaço pós-soviético.

Além da culinária, as folhas de alho também foram usadas como um remédio médico popular. o consumo regular de folhas de alho jovens contribui para normalizar os processos digestivos e cambiais, ajudando no tratamento e prevenção de doenças respiratórias do corpo humano. Além disso, o alho é usado como um remédio antibacteriano e cicatrizante. O alho tem um efeito positivo no sistema cardiovascular e também melhora a circulação sanguínea.