Essência de patins

É muito comum na receita de vários pratos de sobremesa, assim como coquetéis de álcool e álcool, encontrar ingredientes como essência de patinação. Além disso, muitas vezes todo o tipo de confeitaria, doces de chocolate com recheio, suflê, pudim e gelado usa essência de patinação. Então, essência ou assim, o concentrado alimentar sempre confere as obras-primas de culinária prontas a patins.

Bolos de creme, bolos, biscoitos, muffins ou cupcakes caseiros podem soar completamente novos se adicionarmos apenas algumas gotas de essência patina. Aliás, um produto de pão tão conhecido como uma rapariga de rum é difícil de fazer sem adicionar essência de romã, que é igualmente popular como um concentrado alimentar patinado.

Na verdade, todas as essências são divididas entre naturais e artificiais. Em relação à primeira espécie, podemos dizer que eles são obtidos com refino ou destilação de frutos de plantas e frutas. Por exemplo, essência de amêndoas ou frutas. As essências artificiais resultam de processos químicos. Normalmente, na culinária e na confeitaria, é comum usar essências líquidas que são soluções voláteis.

Hoje em dia, juntamente com a essência de patins, outros são comuns: amêndoas, vinagre, cítrico, baunilha, menta, café, flores. Notavelmente, a indústria alimentar moderna oferece uma gama extraordinariamente ampla de essências de frutas que são representadas por características deliciosas de quase todas as frutas e ervas conhecidas.

A essência patina é produzida em forma líquida e, portanto, é recomendável usá-la exclusivamente em quantidades mínimas, ou seja, de forma remota. A melhor opção será sempre manter a receita precisa de um coquetel ou sobremesa para que, no final, seja o perfume e o sabor de patins esperados.

O que é interessante é que o álcool é usado durante séculos para dar um sabor mais fino e memorável ao teste ou creme. Muitas vezes acontece que a mesma sobremesa é uma obra-prima da culinária mundial e um pastel caseiro. Mas apenas algumas gotas de essência patina permitem mudar radicalmente o aroma e o sabor da sobremesa pronta.

A essência patina baseia-se em extrato ou exaustor de bebida alcoólica forte, que é feito por meio de destilação. O líquido obtido após a fermentação é geralmente suportado em barris de carvalho, sendo que o tempo de suprimento do conhaque afeta significativamente tanto a fortaleza como as qualidades deliciosas da bebida de luxo.

O sabor patinado é conhecido por muitos, e alguns só adoram esta bebida, cujo aroma é difícil de confundir com outros. É por isso que a essência patina também é popular entre os cozinheiros profissionais e os consumidores comuns.