Sopa em conserva

Uma refeição totalmente preparada para o consumo como sopa de conserva e hoje em dia não goza de popularidade «raivosa» entre os consumidores nacionais, como no ocidente, especificamente nos Estados Unidos ou na Europa. A marca americana de sopa em conserva Campbell's, lançada em 1869, percorreu um longo caminho e tornou-se um símbolo do famoso estilo de vida americano, como Coca-Cola ou hambúrgueres.

Poucos nos Estados Unidos podem imaginar sua dieta sem latas com sopa de lata Campbell 's. As donas nacionais seguem as tradições gloriosas da nação russa e não se apressam em dar a sua preferência a sopa de lata. Os habitantes das nossas latitudes estão habituados a comer as primeiras refeições.

No entanto, a rápida era da alta tecnologia não poupa nem mesmo os fundamentos da culinária e impõe suas regras. O lema do homem moderno é «tempo-dinheiro», por isso os cientistas não se esforçam para inventar todas as novas tecnologias que ajudam a estabelecer a vida dos humanos modernos. Nos últimos cem anos, o amanhecer da indústria alimentar tornou-se evidente.

Como os cogumelos depois da chuva começaram a surgir antes os raros produtos semimanufaturados e os produtos de preparo rápido, que incluem sopas prontas. Basicamente, a sopa pronta é o primeiro prato que não necessita de processamento culinário. O processo de conservação foi concebido com um único objetivo: preservar a qualidade saborosa e de consumo dos alimentos.

Com a chegada das refinarias, os consumidores tiveram a oportunidade de comer vegetais e frutas o ano todo. Além disso, as latinhas de carne, peixe e leite ocupam um lugar importante na tradição culinária mundial atual. Muitas receitas culinárias são cada vez mais baseadas em alimentos enlatados.

Vale notar que tanto a sopa de conserva pronta para ser consumida, como o produto de tomate ou frango de Campbell's, como a meia-entrada, que permite à proprietária reduzir significativamente os custos temporários e financeiros do processo de preparação dos primeiros pratos. Essas sopas de base em conserva para os primeiros pratos também são populares entre os habitantes das nossas latitudes.

Normalmente, esses produtos semimanufaturados contêm vegetais, carnes ou ingredientes de peixe, aos quais basta adicionar um caldo pré-cozido e aquecer para a preparação completa do prato. Os fabricantes modernos de sopa de conserva podem oferecer uma variedade de produtos bastante ampla. Dentre os tipos mais comuns de sopa de lata, estão: sorvete, sopa de frango com vermischel, borla, bochecha, salina, beterraba, sopa de batata ou feijão, sopa de harcho, queijo e sopa de chile.