Folhas de uva enlatadas

Uvas ou como soa em latim o nome da fruta Vitis é uma planta que pertence à família dos Vinhedos. Os frutos da uva são comidos pela humanidade desde os tempos imemoriais. Além disso, os frutos das uvas produzem vinho, sucos e concentrados alimentares. Graças a propriedades úteis e de consumo, as uvas entraram rapidamente na lista dos alimentos mais importantes. Atualmente há uma quantidade incrível de variedades, espécies e subespécies da planta.

Vale a pena notar que as uvas não são apenas deliciosas, mas também uma fruta incrivelmente útil. As ilustrações mais marcantes dos benefícios da uva para a saúde humana são as indústrias médicas individuais chamadas ampeloterapia ou enoterapia. Estas duas terapias eficazes que ajudam no tratamento e prevenção de algumas doenças são totalmente baseadas no uso como principal medicamento uva e vinho.

Além dos frutos das uvas, as folhas de uva são comidas. E há duas variedades básicas do produto - folhas de uva frescas e enlatadas. Normalmente, folhas de uva em conserva são usadas como substituição por folhas frescas ou de repolho. As folhas de uva enlatadas são mais populares na tradição culinária turca, búlgara, vietnamita, árabe e arménia.

Alguns pratos, como dolma, simplesmente não podem ser cozinhados sem usar folhas de uva frescas ou conservadas. Como as folhas de uva são tão importantes para a tradição culinária de alguns estados, elas são preparadas por meio de um processo de conservação. A totalidade da paleta saborosa das folhas de uva em conserva é revelada em combinação com o cordeiro. Pratos de folhas de uva em conserva são muitas vezes servidos como hortaliças, como feijão, lentilha, nus ou ervilhas turcas.

As folhas de uva em conserva usam folhas de uvas brancas. No entanto, as folhas de uva são colhidas durante a floração das videiras. As folhas de uva podem ser preparadas de várias maneiras, como secar, congelar, salinar ou barrar o produto. Como a composição das folhas de uva é enriquecida com vários compostos úteis de origem natural e vitaminas do grupo A, B, C, E, K e PP durante o processo de conservação, a maior parte das substâncias acima são transferidas para folhas de uva conservadas.

Isso significa que as folhas de uva em conserva não são apenas um produto alimentar delicioso, mas também útil para o corpo humano. São selecionadas folhas de uvas brancas para conservação. É importante evitar danos ao material natural. As folhas de uva são lavadas, empilhadas em pilhas densas e, em seguida, enchidas com um corte feito de sal e água. Além disso, você pode enrolar folhas de uva pré-lavadas e secas em rolezinhos de 5 mil cada e colocar em latas sob uma tampa de capona.