Alcachofras enlatadas

Não para todos os nossos habitantes, «espinha aristocrática» ou alcachofra é considerado um produto familiar, e muito menos um produto alimentar habitual. Embora a história do uso de alcachofras pelo homem tenha milênios, esta planta útil não é merecida pela atenção dos donos nacionais. Alguns podem dizer que as alcachofras não são tão acessíveis nas lojas de alimentos.

Em parte, esta afirmação é verdadeira, porque não todo o ano a venda livre pode encontrar alcachofras frescas. Depressa para corrigir a situação e apresentá-lo a um produto igualmente útil e delicioso - alcachofras enlatadas. Atualmente, este produto é cada vez mais popular e mais procurado. Tem a ver com a composição mineral de alcachofras enlatadas.

Além disso, o produto possui características deliciosas e de consumo. Por exemplo, as alcachofras em conserva podem ser compradas facilmente em qualquer época do ano. Além disso, as alcachofras conservadas contêm quantidades elevadas de vitaminas e substâncias biologicamente ativas, de origem natural. Os alcachofras são familiares da humanidade desde os tempos antigos, quando os gregos antigos e os romanos começaram a cultivar e a conservar ou a marinar alcachofras.

Historiadores afirmam que, em Roma, alcachofras marinadas estavam a ser preparadas. Isso mostra a grande popularidade e valor do produto para os habitantes das civilizações antigas. A alcachofra ou Cynara pertence à família Astrova e é uma planta de muitos anos que o Mediterrâneo e as Ilhas Canárias consideram ser a terra natal. Comem cestas ainda não resolvidas de uma futura planta social, que, em flor, tem uma semelhança incrível com a colheita.

A maioria dos novatos que começaram suas experiências culinárias preferem evitar as alcachofras. Tenho de dizer, em vão, porque este vegetal basta para ser cozido e pode ser servido à mesa. As alcachofras combinam perfeitamente com ragu de legumes e pratos de arroz. Muitas vezes, as alcachofras são usadas como guarnição para pratos de carne. Além disso, as alcachofras são consideradas um belo componente para cozidas, saladas de legumes ou sopa.

Como podem ver, as alcachofras têm uma grande utilização na culinária. Não é uma surpresa que as pessoas queiram aprender a preservar todas as propriedades úteis do produto, por isso as alcachofras enlatadas estão entre as dez peças mais úteis para o inverno. Os romanos antigos fabricavam alcachofras conservadas com vinagre, especiarias e mel. As alcachofras normalmente enlatadas são um ingrediente picante e incomum em saladas e sopas e molhos.

Em Itália, alcachofras em conserva são considerados atributos indispensáveis de algumas pizzas. Alcachofras enlatadas adicionam aos primeiros e aos pratos principais. Há receitas suficientes que envolvem alcachofras enlatadas ou marinadas. As alcachofras enlatadas são varridas em latas de vidro e conservadas usando vinagre e manteiga.

O teor calórico de alcachofras conservadas está bem baixo, e a composição mineral vitamínico do produto pode surpreender. Alcachofras em conserva podem tornar-se benéficos e o principal produto saboroso da alimentação que faz parte da sua dieta diária.