Creme de coco

Um produto alimentar doce chamado creme de coco ou pasta de cocaína por sua consistência é um pouco mais quente que o leite de coco clássico, que eles são muito parecidos com o gosto. O creme de coco, tal como o leite, é feito com polpa de noz madura de coco.

A propósito, alguns confundem alimentos como creme de coco e leite com suco de coco ou água. Este último produto é um líquido totalmente natural produzido na cavidade do feto naturalmente, enquanto o creme de coco é feito artificialmente, o que faz com que a polpa do coco seja triturada e que a caxica seja flexionada.

Assim, dependendo do número de flexões, a consistência do produto final pode variar - o líquido é bastante líquido e muito denso. Depois do primeiro refino, por exemplo, é o leite de coco espesso que se recebe, e depois de usar a polpa amassada na água, o leite de coco é semelhante à água de branco comum.

Pratos à base de creme de coco e leite são populares em muitos países do mundo, especialmente na Tailândia. É comum cozinhar com base neste produto sopa que é servida na noz de coco. Curiosamente, na Malásia, Indonésia e Brunei, o leite de coco é chamado de santana, e o nome gata é comum entre a população local das Ilhas Filipinas.

Este produto, juntamente com leite de coco, é muito popular em França. Lá, os cozinheiros costumam chamá-los de creme asiática, devido à grande quantidade de manteiga e gordura no produto.

Na culinária, cremes de coco muitas vezes servem de base para o preparo de algumas variedades de molhos que servem para peixes e carne, assim como sobremesas e doces. Um produto mais líquido e não tão gordo, o leite de coco, é usado principalmente para a fabricação de coquetéis de frutas não alcoólicas e sopa diferente. Além disso, muitas vezes, o creme de coco também é adicionado à composição de segunda refeições e saladas.

Benefícios da creme de coco

Além das excelentes qualidades gastronômicas, os benefícios da creme de coco para a saúde humana também são evidentes. É verdade, porque este produto contém muitos óleos, gorduras vegetais e proteínas. Eles estão saturados com vitaminas do grupo B e RR, ácido ascórbico, ferro e manganês.

Foi comprovado cientificamente o benefício da creme de coco como um remédio vegetal eficaz no combate a doenças cardíacas. Além disso, é útil para as pessoas que sofrem de depressão e distúrbios nervosos.