Xarope de café

Provavelmente o xarope de café não é tão comum como o seu equivalente de chocolate, mas, no entanto, este produto também merece atenção. O fato é que o xarope de café tem excelentes qualidades gastronômicas, uma cor agradável e aroma cheio.

Convenhamos que é muito comum fazer café rapidamente - por exemplo, em ambientes de caminhada. É nestes casos, mais do que nunca, que se trata de xarope de café ou essência de café. Eles permitem livrar-se dos problemas demais, e também não exigem habilidades especiais para preparar uma bebida aromática. Basta um par de colheres deste suplemento em água fervente ou fresca e uma bebida aromática pronta.

Além disso, o xarope de café é apenas um excelente aditivo aromático aos mais variados produtos de culinária e confeitaria. Por exemplo, você pode adicioná-lo à massa para o futuro bolo, sobremesas de camadas múltiplas, tarts, assados, mussas e outros suínos doces. Além disso, muitas vezes o xarope de café é usado como um topping para gelado. Várias colheres desta espessa massa doce praticamente preta podem ser adicionados à salada à base de frutas frescas e ervas.

O xarope de café é considerado o rei dos coquetéis sem álcool. Ele é especialmente charmoso, em conjunto com xarope de sorvete e cremes frescas. Na mesma combinação, o xarope de café pode ser encontrado em coquetéis de álcool. Na maioria das vezes, as bebidas com xarope de café são facilmente reconhecidas por uma gama de cores castanhas espetaculares e, o que é óbvio, pelo sabor brilhante do café. O doce suave deste xarope maravilhoso também não é nada demais para qualquer coquetel.

O que é interessante é que o xarope de café e a essência de café não são muito diferentes em sua composição - a diferença é apenas sua consistência. É óbvio que o xarope tem uma estrutura muito espessa, enquanto a essência é um café doce muito forte. O preparo destes produtos também tem algumas nuances: em particular, a essência prevê a dissolução total de grandes quantidades de açúcar em café preto concentrado.

Para o xarope de café, esta massa é cortada até que a gota descida na água fria vaia. Um espesso xarope de café refrigerado é derramado pelas garrafas e assim mantido durante bastante tempo.

Para aqueles que não gostam muito de estar na cozinha, não há problema em usar a indústria alimentar moderna e comprar xarope de café pronto. Tal produto também é altamente concentrado e de bom gosto. Garrafas de xarope de café ainda faltam por muito tempo.