Óleo de pistache

O óleo de pistache natural é feito com base no núcleo do fruto do pistache verdadeiro, que pertence à família Anacárdio ou Sumaqui. Na forma não refinada, o óleo de pistache tem uma consistência espessa e uma cor profundamente verde, sendo que a refinação torna a cor amarela clara e quase sem o cheiro característico.

Possui excelentes qualidades saborosas e aromáticas, o que faz com que seja adequado para abastecer todo o tipo de saladas e lanchonetes. Além disso, literalmente um par de gotas de manteiga de pistache quando adicionado a um pedaço de pão fresco e pizza é capaz de dar um sabor verdadeiramente inesquecível ao sofá.

Com base em manteiga de pistache, você pode fazer um ótimo molho pesto, para que as folhas frescas da basílica sejam esfaqueadas e colocadas em uma taça de batedeira. Os dentes de alho são adicionados ao verde, colocando parte dos pistaches limpos e todos os ingredientes sendo triturados para a homogeneidade com a injeção de óleo de pistache literalmente pelas gotas.

O óleo de pistache natural é o que mais contém ácidos graxos não-perfurados, entre os quais o oleico (51% a 54%), o linear (31% a 35%), o linolénico (cerca de 2%) e o palmitoleico (cerca de 2%). Além disso, o óleo de pistache também contém ácido stearínico que é atribuído a ácidos graxos saturados.

As propriedades curativas do óleo de pistache eram conhecidas em tempos de antiguidade profunda. Aliás, a terra natal da planta é considerada Síria, mas hoje os pistaches são amplamente cultivados em muitos países do mundo. Um arbusto muito grande (não mais de sete metros de altura) alimenta os seres humanos com frutos nozes, cujos núcleos têm um sabor agradável e um sabor especial.

Setenta por cento do núcleo de pistaches é composto por óleo muito valorizado, não apenas na culinária, mas também em outras áreas, especialmente medicina e cosmetologia. As nozes têm maior valor nutricional, alto teor de sal mineral e vitaminas e ácidos necessários para o corpo humano. No entanto, este produto é recomendado para incluir no menu diet ração.

O óleo de pistache de qualidade é caracterizado por propriedades nutritivas, tonificantes, anti-inflamatórias, antioxidantes e de defesa fotográfica. O óleo de pistache é capaz de ajudar na desobstrução, secagem e congelamento e eliminar a seda da pele altamente sensível e propensa à secura. É uma excelente protecção natural contra os efeitos corporais das radiações ultravioletas nocivas.

O óleo de pistache é muitas vezes parte de caros cremes de rejuvenescimento cuja ação principal se deve à sua capacidade de reduzir rugas, dar elasticidade e elasticidade a couro e esconder vestígios de fadiga.