Molho kickcoman

O molho kickcoman é chamado de referência entre os molhos de soja. «Dourado» clássico molho de soja kickoman não foi por acaso. As pessoas que experimentaram o molho compreendem o porquê do kickoman ser considerado uma obra-prima brilhante da culinária asiática. A exclusividade da composição do molho kickoman é a versatilidade do produto, que é perfeitamente combinado, tanto com pratos exóticos da Ásia como com tradições culinárias europeias.

A história do molho kickkoman começou oficialmente no século XVII, quando duas famílias japonesas de Mogi e Takanashi decidiram abrir sua própria produção de molho de soja. Primeiro, a pequena e caseira produção de molho kickoman está localizada perto de Tóquio. Notavelmente, no Japão, a receita de molho kickoman veio da China. Historiadores afirmam que os habitantes de Cielo começaram a produzir molho kickoman até há 2, 5 mil anos.

Composição do molho kickoman

Os japoneses mudaram a composição do molho kickoman. Até agora, a receita original do molho kickoman é mantida em segredo. No entanto, sabemos que o molho kickoman inclui soja, água, trigo, um pouco de sal e talvez o principal componente seja o tempo. Para obter mais de 300 aromas em um único produto é preciso insistir por cerca de um ano todos os ingredientes do molho. A singularidade do molho kickoman é a origem natural de todos os ingredientes e a falta de aditivos ou corantes. O fabricante afirma que o sabor e o aroma do molho kickoman são obtidos como resultado de um processo de produção que se baseia no método de fermentação natural.

O molho japonês kickcoman ou vinagre-chi difere do seu caixote chinês mais suave, sofisticado e sofisticado. Atualmente, o molho de soja kickoman é considerado o ingrediente mais popular usado em pratos tradicionais japoneses. Existem várias variedades de molho que são diferentes, bem como características consumidoras, saborosas e aromáticas.

Já no início do século XVIII, o molho kickoman japonês penetra no território europeu, onde merece ser reconhecido e não apenas entre os gourmets e amantes da culinária asiática. O molho kickkoman foi apreciado pelo público europeu, devido ao seu gosto. No início do século XIX, o molho kickoman participava regularmente de exposições internacionais e até ganhava os primeiros prêmios.

No século XX, os descendentes das famílias Mogi e Takanashi organizaram uma empresa de produção do famoso molho kickoman. Hoje em dia, a Noda Shoyu Co. , Ltd foi renomeada Kikkoman Corporation e é líder no mercado de produção e venda do verdadeiro molho de soja kickoman. Notavelmente, a produção de molho kickoman não é apenas no Japão, as fábricas da empresa funcionam em território europeu e americano. Isso mostra que o molho kickoman tornou-se mundialmente famoso e mereceu reconhecimento internacional entre os consumidores de vários países.