Óleo de alho

A característica do óleo de alho é que, juntamente com a maior preservação possível das propriedades úteis inerentes ao alho, este óleo é perfeitamente adequado para fins culinários. Ele é desprovido de um cheiro particular, e é capaz de dar a quase todos os seus pratos um bom sabor de alho característico e um aroma bastante picante.

Óleo de alho de qualidade, com um custo bem baixo, também provou ser um aditivo interessante para vários produtos. Pode ser usado na preparação dos primeiros pratos, guarnições, comidas de carne e legumes, molhos, marinhadas. E se o misturarmos com outros óleos, podemos ter um abastecimento extraordinário para saladas de vegetais frescos.

Benefício do óleo de alho

O benefício do óleo de alho deve-se ao seu efeito antibacteriano mais forte, cuja faixa é muitas vezes comparada aos antibióticos mais ativos. Clinicamente, o óleo de alho como o próprio alho contribui para aumentar a resistência do corpo a doenças infecciosas e resfriadas. Além disso, ele é eficaz para gripe, bronquite e tuberculose através do efeito broncolítico, bem como a capacidade de inflamar e tirar molho.

O óleo de alho é essencial nos processos de câmbio que ocorrem no corpo humano, devido à presença de enxofre como parte dos aminoácidos (especialmente taurina). Esta substância ajuda a manter a estabilidade do ambiente interno do corpo, controlando o funcionamento das membranas das células (retendo o sódio do lado de fora das células e, no interior, o potássio e o magnésio).

Através de ações irritantes, reflexivas e secretivas, o óleo de alho aumenta o apetite, estimula o funcionamento gastrointestinal, aumentando a secreção do suco gástrico e da gema, além de suprimir os processos de fermentação e podridão intestinal. Além disso, o benefício do óleo de alho é a sua capacidade de criar e manter uma microflora normal.

Os curandeiros antigos observaram a extraordinária propriedade do alho e do seu óleo, que se manifesta na recuperação, renovação e rejuvenescimento dos tecidos do corpo humano. Na verdade, o alho ajuda a regular os processos que envolvem a regeneração dos tecidos, descoberta e limpeza do tempo da pele, melhoria do crescimento e qualidade do cabelo.

As propriedades anti-tóxicas do óleo de alho foram muito apreciadas na Idade Média, quando a planta em si, juntamente com o seu derivado, foi usada como um antídoto eficaz para várias intoxicações. Além disso, é provado que os fitoncídeos na composição do óleo de alho contribuem para frear a atividade de algumas enzimas tumorais e bloquear a ação de cancerígenos químicos para transformar células normais em cânceres.

O benefício do óleo de alho também é alertar as alterações arterioscleróticas nos vasos ao expandir, baixar a pressão arterial, além de aumentar a amplitude e segurar a frequência cardíaca.