Cubo de caldo

Os cubos de caldo no anúncio são apetecíveis! Temos uma imagem brilhante de vegetais frescos, um cubo dourado e um vapor perfumado sobre um prato de sopa apetitosa. Quero saboreá-lo sem pensar no que realmente se abre atrás da embalagem colorida de um pequeno cubo.

O cubo de caldo é chamado de caldo concentrado concentrado e desidratado, ou caldo de carne. Formado em cubos de pequeno tamanho (aproximadamente 15 mm), este condimento, além do caldo, contém gordura e aditivos sólidos, geralmente sal e glutamato de sódio. Nos cubos mais frequentemente encontrados nas prateleiras dos supermercados, a quantidade de glutamato de sódio é de aproximadamente um grama e meio, o que representa 65% da dose diária de consumo para uma pessoa de peso médio (60 kg). O cubo de caldo tem 40 kcal por 100 gramas de condimento.

Os principais tipos de cubos de caldo podem ser adquiridos sem problemas em qualquer loja de carne bovina, peixe, frango, cogumelo, carneiro, pato, camarão e tomate.

Benefício do cubo de caldo

Sem dúvida, os benefícios do cubo de caldo são evidenciados pelo fato de que o processo de cozinhar está ficando muito mais fácil e mais rápido. Apenas um cubo adicionado ao final do cozimento em sua sopa ou prato quente preferido o enriquecerá com uma cor dourada e um aroma incomparável. Mas não esqueçamos que é difícil para o corpo obter algo útil para além das calorias. Portanto, antes de usar esta adição aromática, mas não muito útil, vale a pena pensar.

Atualmente, o tema do benefício do cubo de caldo é muito relevante, devido à sua composição pouco útil. As propriedades aromáticas do caldo do cubo devem-se ao suplemento de glutamato de sódio, que tem a capacidade de aumentar a qualidade de sabor do produto.

Danos ao cubo de caldo

A ingestão diária de alimentos, em que um dos ingredientes é um cubo de caldo, pode facilmente ganhar gastrite e, às vezes, até uma úlcera. Os médicos de uma voz afirmam que este «cocktail» de suplementos alimentares é simplesmente anti-contaminado por pessoas com doenças renais e hepáticas, assim como o pâncreas. Os gastroenterologistas aconselham-nos a não abusar dessas refeições, para que não se depare com as consequências e os danos do cubo de caldo, mas, se possível, levar um termo de jantar em casa.

E os cubos de caldo, ou melhor, o glutamato de sódio na sua composição, muitas vezes provocam a habituação do corpo, o que é comum às drogas. Portanto, antes de atirar um cubo dourado numa panela de comida, pensem mil vezes nas consequências possíveis.