Molho de laranja

Para muitos amantes das criações gastronômicas, o molho de laranja deve ser associado exclusivamente a uma variedade de sobremesas. Entretanto, o uso deste milagroso molho não se restringe: dependendo do propósito, o molho de laranja é completamente diferente.

Por exemplo, é comum servir molho de laranja com carne e pássaro - em conjunto, estes produtos formam um sabor sofisticado e um perfume único de refeições finas. Este condimento baseado em cítricos pode variar em diferentes graus de densidade (através de prolongamento prolongado ou com adição de amido ou farinha), saturação de doces (com diferentes quantidades de areia de açúcar ou mel natural), acerto (com mostarda ou pimenta) e especiarias (usando ou sem especiarias).

Para ser servido aos pratos de peixe, o molho de laranja é feito em formato ácido, ou seja, sem a adição de açúcares ou com a quantidade mínima de açúcar. Aliás, neste caso, é apropriado adicionar manteiga ao molho se o peixe não é muito gordo por si só.

Bem, para as sobremesas, o molho de laranja deve ser doce, transparente, pesado ou amido (no amido). O molho de laranja é uma substância com um sabor de laranja e sabor brilhante.

Todas as opções de molho de laranja acima não são complexas. Mas se você ainda decidiu fazer um ensaio e fazê-lo por si mesmo, em vez de comprar um produto já acabado, tenha em mente que especialmente sofisticado e apetitoso será o molho de laranja com uma gama saborosa ácida e doce, se cozinhar com os doces caramelizados de frutas frescas. Normalmente, para fazer uma porção deste molho, basta uma grande laranja.

De especiarias e especiarias em molho de laranja são frequentemente presentes pimenta branca preta ou mais macia, cravo picante ou gengibre aromático. As especiarias geralmente devem ser conduzidas cinco ou sete minutos antes do fim do molho de laranja, para que seu aroma se exponha completamente, caso contrário (com a permanência mais longa das especiarias no alagamento) as maravilhosas notas picantes desaparecerão.

Se você gosta de molho de laranja, não só em vista do seu sabor cítrico maravilhoso e cheiro, mas também através das especiarias usadas, não ceda à tentação de adicionar o máximo de especiarias possíveis. Porque a laranja é uma fruta perfumada o suficiente, por isso, literalmente, algumas gotas ou grãos são suficientes.