Anis estelar

Anis indiano, anis chinês, badan, anis de navio, anis siberiano são todos nomes da mesma planta, cuja terra natal é a Ásia Oriental e Sudeste, assim como a América do Norte. Esta árvore eterna mede entre 8 e 10 metros de altura. Tem ramos e frutos verdes e frágeis em forma de estrelas. A cor deles pode ser castanho claro ou vermelho escuro. Normalmente, uma estrela é composta por oito frutos, menos de 1

2.

A primeira referência ao anis estrelado ainda é muito antiga. Ele foi usado ativamente pelos camponeses na produção de óleos essenciais. Além disso, badan foi adicionado ao chá e café para respiração fresca. Na Europa, ele só apareceu no século XVI e imediatamente se tornou muito popular. Ele tornou-se um selvagem em todas as casas e só podia pagar aos cidadãos sarados.

Principalmente badian é apresentado nos balcões de supermercados como estrelas e grãos. Tem sabor doce e aromático, tem notas de acerto. Pelo cheiro, parece um anis padrão, com uma grande diferença: o badan não contém domínio.

Benefício do anis estelar

As principais propriedades úteis da planta são o conteúdo de grandes quantidades de substâncias úteis. As sementes de badan contêm grandes quantidades de óleos gordurosos e essenciais, açúcar, sal mineral, ácidos orgânicos, ácido maçã e anetol, que é um componente importante do óleo essencial.

Uso ativo de anis estelar na culinária. Ele é especialmente popular quando adicionado à confeitaria. Normalmente usam a base - frutos secos, sementes adicionadas como suplementos aromáticos picantes. Não menos popular é a adição de aves na carne, na conservação ou no preparo de marinados. O anis estrelado é frequentemente encontrado em bebidas alcoólicas e não alcoólicas, dando-lhes o seu sabor único e aroma.

A maioria da medicina tem raiz. Usam-no no tratamento de broncas, anginas e respiratórias. O anis estelar também tem um efeito favorável na imunidade geral da pessoa, nos sistemas nervoso e endócrino.

Danos causados pela ingestão de anis estelar

Os danos causados pelo uso deste suplemento maravilhoso só são constatados se a pessoa tiver intolerância individual. Nesse caso, é preciso consultar um especialista e parar de usar anis estelar.