Baunilha em talos

Muitos de vocês devem conhecer a baunilha. Ela é uma das especiarias mais conhecidas e mais caras do mundo. Muitos decidem contestar, porque a baunilha pode ser comprada em qualquer bazar por cêntimos. Infelizmente, não é baunilha de verdade, é baunilina. Por baunilha, entende-se «castanhos escuros», que se enrolam em paus de 10 a 20cm. São elásticos e oleaginosos.

A baunilha é o tipo mais comum de especiaria. É fruto de anos de liana da família das orquídeas. A terra natal da baunilha é considerada a América Central. No entanto, ela não é caprichosa e se instalou em uma zona tropical em todo o mundo, da América do Sul ao Ceilão e ao Taiti. Os frutos frescos não têm nenhum cheiro. É notável que o estofado processado contém baunilina e mais cerca de 100 outros componentes aromáticos. A composição da baunilha ainda não foi estudada.

A Baunilha está a crescer em todo o mundo. As formas de processá-la também são variadas. Podem lavá-la em ebulição, colocá-la em placas de concreto sob o sol a arder, etc. Algumas peças têm tatuagens características. Não é um dano causado por insetos. Da mesma forma, os agricultores protegem a raça contra o possível roubo, que é muito comum nos locais de cultivo da baunilha.

Benefícios da baunilha em talos

Especiarias naturais ajudam a reforçar o sabor do prato. Gostam de adicioná-la a saladas, carne, peixe, lanches e, claro, sobremesas. É comum que a baunilha seja regada a bebidas alcoólicas. É favorável à normalização digestiva e à redução da acidez do suco gástrico. Dentre as outras vantagens de bicos de baunilha, notamos a estimulação da atividade muscular, a neutralização do efeito do álcool e a retirada de carboidratos do corpo.

A Vanille é a melhor ajudante contra o stress. O seu aroma estimula a produção de hormônio alegre, endorfina. A especialidade é um afrodisíaco forte. Além disso, otimiza os processos digestivos e é muito utilizada pelas mulheres durante a menstruação (regulando o ciclo e normalizando o fundo hormonal).

Armazenamento de baunilha em estacas

Guardar baunilha em talheres deve ser um lugar fresco e escuro. É preferível enrolá-la num filme de comida. Para um armazenamento ainda mais longo, você pode colocar a baunilha em uma embalagem de vidro. 6 uma vez por ano, os estoques devem ser expulsos e ventilados no ar durante 15 minutos.