Rosmarino seco

Rosmarino é uma planta eterna com flores azuis que é comum no Mediterrâneo. Os gregos antigos apreciavam as propriedades úteis do rosmarino seco e consideravam a planta sagrada. E os romanos afirmavam que o rosmarino pertencia à deusa do amor. Graças ao seu aroma específico, que se assemelha a uma mistura de coelho e limão, esta especiaria é bem-sucedida na culinária. Os verdadeiros gourmets não ignoraram este condimento e adicionam-no aos seus pratos, tanto frescos como secos.

Este condimento é simplesmente perfeito para aromatizar vários pratos de carne, batatas, saladas. Igualmente populares são as bebidas adocicadas com rosmarino, como chá, refeições ou vinho. Esta especiaria é usada em quantidades moderadas para dar ênfase especial às sopas. Em geral, se você adicionar um rosmarino ao alimento, deve seguir as mesmas regras que o «trabalhar» com uma folha de lavra: se você removê-lo, o prato adquire um sabor amargo indesejado.

O rosmarino seco é comumente dobrado por macarrão e adicionado às tradicionais bolachas italianas. Usam-no também nas sobremesas, adicionando uma pequena quantidade de especiaria à fruta. A caloria do rosmarino seco é de 331 kcal por cem gramas.

Benefício do rosmarino seco

Os benefícios do rosmarino seco são inegáveis, porque esta planta é a fonte mais rica de vitamina B6, potássio, magnésio e cobre. Apesar de a especiaria conter gorduras saturadas suficientes, ela pode «gabar-se» do teor mínimo de colesterol nocivo.

Em grandes cidades, o uso desta especiaria é apenas indispensável, devido ao fato de que o rosmarino combate o stress, a depressão e a sonolência diurna. A ingestão de uma pequena quantidade de rosmarina na comida é benéfica para o estado geral do corpo, melhorando a digestão e estimulando a circulação sanguínea.

É conhecido o benefício do rosmarino seco e como um excelente antisséptico que nos protege contra o resfriado e a gripe, além de promover a renovação das células.

Os esteticistas sugerem «amizades» com esta planta, porque o rosmarino é um grande benefício para a beleza feminina, porque ajuda a manter a juventude para os anos mais velhos. E dizem que a mulher que tem o aroma do rosmarino é capaz de atrair a atenção dos homens.

Danos ao rosmarino seco

A ingestão de rosmarina deve ser moderada e cuidadosa, já que as altas doses desta especiaria são oprimidas na gravidez. Os danos ao rosmarino seco também podem afetar aqueles que sofrem de hipertensão, neuroses, crises de epilepsia e outras doenças neurológicas.